Hierro en el cuerpo humano

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Hierro en el cuerpo humano
Fotografía: Airborne77 | Dreamstime
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Desde la escuela, gracias a las lecciones de química, hemos estudiado cuidadosamente las propiedades de cada elemento. Sin embargo, la información recibida se olvida con el tiempo. Pero es importante no sólo para la actividad profesional, sino también para una existencia de calidad. ¿Por qué?

Es simple: los elementos no solo nos rodean, sino que nosotros mismos estamos formados por ellos. Estudiemos uno de los representantes más importantes de la tabla periódica de Mendeleev: el hierro. ¿Qué es esta sustancia, cuál es el papel del hierro en nuestro cuerpo, qué hacer con su deficiencia y exceso?

El hierro es una sustancia vital para todos los seres vivos, que forma parte de una serie de enzimas y proteínas. Gracias al elemento, se asegura la función de los canales respiratorios, los procesos metabólicos, la formación de colesterol útil, las reacciones inmunitarias y enzimáticas y la síntesis de ADN.

Los átomos de hierro proporcionan oxígeno y otros elementos valiosos a las células y los vasos sanguíneos. La hemoglobina contiene una gran cantidad de hierro: más del 70%, en forma de hemosiderina y ferritina, el 26% de la sustancia. Los últimos enumerados contribuyen a la acumulación de hierro en órganos como el bazo, el hígado y la médula ósea. Aproximadamente el 4% junto con la mioglobina promueve la acumulación en el tejido muscular.

Funciones del hierro en el organismo

En el cuerpo humano, el volumen de hierro es tal que es suficiente para una uña grande, es decir, hasta 2,5-4 gramos. Y a pesar de la escasa masa, la sustancia tiene un papel colosal para los humanos. Sin él, los procesos vitales son imposibles, y con su exceso, el riesgo de reacciones irreversibles y amenazantes es alto. Lo que está incluido en la función del hierro en el cuerpo, lo consideraremos en detalle.

  • Entrega de oxígeno a las células, vasos y tejidos. El elemento es uno de los componentes de la hemoglobina, eritrocitos (forma cuerpos rojos). Capturan oxígeno y son transportados a sistemas y órganos. Los mismos eritrocitos, utilizando el mismo hierro, “utilizan” los gases de escape (dióxido de carbono) a través de los pulmones, lo que asegura el funcionamiento de las vías respiratorias.
  • El proceso del metabolismo. Las enzimas y proteínas contienen hierro, ya que participa en los procesos metabólicos, destruye las células tóxicas, estimula el metabolismo del colesterol, convierte las calorías en energía necesaria para el cuerpo.

Deficiencia de hierro

Una persona que no tiene suficiente hierro en el cuerpo siente inmediatamente este fenómeno desfavorable. El primer signo es fatiga rápida y pérdida de fuerza.

Iron
Fotografía: Kateryna Kon | Dreamstime

Síntomas de deficiencia de hierro

  • La más mínima actividad física provoca inmediatamente palpitaciones del corazón y dificultad para respirar: afecta el transporte deficiente de oxígeno a las células.
  • Mareos, «moscas» en los ojos.
  • Se desmaya.
  • Entumecimiento de los dedos de manos y pies.
  • Deterioro de la memoria y la concentración.
  • Enfermedades infecciosas frecuentes, resfriados.
  • Pérdida de cabello.
  • Deformación, adelgazamiento y rotura de uñas.
  • Palidez, «transparencia» de la piel.
  • Contusiones debajo de los ojos, etc.

Consecuencias de la deficiencia de hierro

  • Se desarrolla glositis: las papilas de la lengua se inflaman con su atrofia simultánea.
  • Queilitis: grietas en las comisuras de los labios, enfermedad periodontal, caries.
  • Gastritis (atrófica) – disfagia, atrofia de la mucosa del esófago, membranas nasales.
  • Cambio en el color de la esclerótica: se vuelve azul pronunciado, debido a la falta de hierro, se produce distrofia corneal. El plexo de los vasos del ojo es casi invisible.
  • Hipotonía de la estructura muscular en todo el cuerpo. Por esta razón, son posibles las ganas frecuentes de orinar, la incontinencia al toser, estornudar, reír.
  • Dolor muscular.
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Victoria Mamaeva
Pharmacy Expert

Un claro indicador de la deficiencia de hierro también son llagas, convulsiones en las comisuras de la boca, grietas en las manos. El apetito de una persona disminuye, le resulta difícil tragar. Surgen deseos extraños, que a menudo se confunden con un comportamiento alimentario pervertido: quiere comer tiza, lamer objetos de hierro, comer papel, arena, masa, etc.

Signos de deficiencia de hierro en niños

Deficiencia peligrosa de hierro en el cuerpo y para los niños. Es este fenómeno el que a menudo conduce al retraso mental y físico. También se investigó el efecto negativo del hierro sobre el crecimiento del niño y el desarrollo de su físico. Provoca un mal funcionamiento en el sistema inmunológico, por lo que las funciones protectoras se manifiestan pobremente.

  • El niño a menudo sufre de patologías infecciosas, fúngicas, resfriados frecuentes.
  • La visión y la audición se deterioran.
  • Debido a problemas de memoria y concentración, se queda atrás de sus compañeros.
  • Tiene un físico delgado y letárgico, come mal.
  • Náuseas, vómitos, diarrea.
  • Rabietas frecuentes, llanto sin razón, inactividad.
  • Somnolencia durante el día e insomnio por la noche.

En un niño con deficiencia de hierro en el cuerpo, aparecen los mismos síntomas que en los adultos. Y, si los padres notaron al menos uno de los anteriores, o el bebé tiene el gusto pervertido y come tiza, papel, etc. – hay problemas.

Signos de deficiencia en el embarazo

En una futura madre, la deficiencia de hierro es algo común. Por esta razón, es importante someterse a un examen y tomar las pruebas a tiempo. El hecho es que el cuerpo de una mujer embarazada necesita más de un elemento importante, en aproximadamente un 15-20%. La deficiencia contribuye a la falla de la respiración celular, la interrupción de los procesos metabólicos.

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Como resultado, la deficiencia de hierro en el cuerpo se manifiesta por síntomas:

  • somnolencia;
  • letargo;
  • deformación del lecho ungueal;
  • insomnio por la noche;
  • dolores de cabeza y mareos;
  • acúfenos;
  • dificultad para respirar;
  • desmayo;
  • pérdida de apetito;
  • pérdida de cabello, etc.

Lo más peligroso es la falta de suministro de oxígeno a la placenta, cuyo transporte también lo proporciona el hierro.

Consecuencias de la deficiencia en mujeres embarazadas

  • desprendimiento de placenta;
  • retraso en el desarrollo infantil;
  • preeclampsia;
  • nacimiento prematuro;
  • anemia por deficiencia de hierro en un bebé en los primeros meses de vida.
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La anemia puede causar eccema, taquicardia, insuficiencia de la presión arterial (saltos), temblor de las extremidades.

Qué hacer con la deficiencia de hierro

En primer lugar, es importante ver a un médico a tiempo y someterse a un examen completo del cuerpo. Después de todo, la falta de hierro en el cuerpo puede causar síntomas de enfermedades y procesos peligrosos en el cuerpo humano. De acuerdo con los resultados de las pruebas de investigación, el médico prescribe un tratamiento para eliminar la causa raíz. Si el problema es causado por la desnutrición y el estilo de vida, se corrige la dieta, se corrige el horario y la deficiencia se repone con medicamentos.

Exceso de hierro

No menos peligroso es el aumento del contenido de hierro en el cuerpo, su exceso. La enfermedad en medicina se llama «hemocromatosis» o «enfermedad del bronce». De este último, se desprende que uno de los signos claros de la patología es la hiperpigmentación de la piel, que adquiere un tono de color bronce, similar a la ictericia.

Fotografía: Tatjana Baibakova | Dreamstime

Y hay una explicación para esto: una «porción» adicional de hierro se acumula en el filtro principal, el hígado, lo que puede provocar una patología peligrosa: la cirrosis. Los signos de la enfermedad también pueden incluir condiciones completamente inespecíficas: somnolencia, fatiga rápida, letargo, apatía. Estos síntomas acompañan a otras dolencias.

El hierro se acumula en el páncreas y puede causar diabetes.

Síntomas de la sobrecarga de hierro

Es difícil determinar un excedente si las manifestaciones son similares a las que se dan cuando un elemento es deficitario:

  • caída de la inmunidad;
  • náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea;
  • mareos y dolores de cabeza;
  • lesión intestinal.

Hay dos tipos de hemocromatosis: primaria y secundaria. El primario es hereditario, el secundario por el uso excesivo del elemento, tanto en forma de fármacos como de productos.

Síntomas de exceso en mujeres embarazadas

Las futuras madres, por si acaso, se apoyan en complejos con el contenido de la sustancia que estamos estudiando y se exceden. Además, la causa de la enfermedad puede ser una patología hepática, enfermedades del tracto gastrointestinal, sangre, tumores, etc. El principal signo de patología en una mujer embarazada es la hiperpigmentación, el oscurecimiento de la piel debajo de las axilas, en el área de la ingle, en la parte interna de los muslos, debajo de los senos, etc. La cara, las cicatrices y las cicatrices que existían antes también se oscurecen.

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También se observan los siguientes síntomas:

  • Hipogonadismo, miocardiopatía.
  • Debido a un aumento en el tamaño del hígado, el bazo, es posible el mal funcionamiento del corazón.
  • Inflamación y dolor en las articulaciones.
  • Mialgia – dolor muscular.
  • Disminución de la libido.
  • Pérdida de peso repentina.

Síntomas de sobreabundancia en niños

  • En los bebés con un exceso del elemento, las abrasiones, los rasguños y las heridas se curan durante mucho tiempo.
  • Sangrados nasales frecuentes, pueden ser espontáneos o debidos a un traumatismo.
  • Dolor no local en el abdomen.
  • Estreñimiento frecuente, disminución de las ganas de defecar.

Efectos del exceso de hierro

Vale la pena señalar que el exceso de hierro en el cuerpo es una patología insidiosa. Y, si no se trata, a la edad de 40 años será difícil escapar de la diabetes, la cirrosis, la miocardiopatía y otras enfermedades potencialmente mortales.

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El exceso de hierro puede ser perjudicial tanto para el cuerpo de la futura madre como para el bebé en el útero. Puede conducir a enfermedades tan peligrosas como:

  • diabetes gestacional;
  • nacimiento prematuro;
  • sangrado;
  • enfermedades del hígado, tracto gastrointestinal, etc.
Para evitar enfermedades tan peligrosas, es importante que una mujer embarazada visite regularmente a un ginecólogo, se haga pruebas y tome suplementos de hierro según lo prescrito por un médico.

Los científicos han demostrado el efecto perjudicial de un exceso de hierro en el hígado y el estómago. El excedente conduce a su fuerte absorción en el intestino, por lo que el elemento se deposita en el bazo y el hígado. Se produce oxidación de lípidos y producción excesiva de tejido conectivo, deformando la estructura del órgano, lo que interrumpe sus funciones.

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En la niñez y la juventud, puede hacer frente al problema, y ​​en la edad adulta, el proceso de daño a los órganos y sistemas se vuelve irreversible. Por lo tanto, es importante que los padres examinen regularmente el cuerpo del bebé, presten atención a cualquier dolencia y patología.

¿Qué hacer con un exceso de hierro?

Como en cualquier otra situación que cause preocupación por el estado de salud, es necesario consultar a un médico y someterse a un examen. Es categóricamente imposible para tales personas prescribir preparaciones que contengan hierro, incluso ácido ascórbico, que acelera el proceso de absorción del elemento.

Una forma eficaz de combatir el exceso de hierro es la donación. En los viejos tiempos, se practicaba la sangría, que ahora se puede hacer con fines nobles (y se puede ganar dinero). El procedimiento a la edad de 40-50 años es una excelente prevención de la enfermedad coronaria del órgano principal: el corazón.

Qué alimentos contienen hierro

Para reponer el hierro, necesita, en primer lugar, una nutrición adecuada. La dieta debe ser equilibrada, que incluya proteínas, vitaminas, micro, macroelementos, hidratos de carbono, grasas, ácidos, etc.

Iron
Fotografía: Airborne77 | Dreamstime

Entonces, qué productos contienen hierro: los líderes en el suministro del elemento son:

  • hígado – res, pollo, cerdo;
  • corazón de cerdo, corazón de res;
  • carne – pollo, conejo, pavo, ternera, cordero, cerdo, ternera, etc.

Los mejillones, las almejas, el atún, el caviar negro, las ostras, la perca, los huevos de gallina y de codorniz, etc. también contienen hierro (en menor cantidad).

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Existe una opinión errónea de que las manzanas y el trigo sarraceno contienen la mayor cantidad de hierro. La vegetación proporciona una porción exigua de la sustancia útil. Los alimentos ricos en hierro pertenecen a los animales.

También está presente en los siguientes títulos:

  • legumbres;
  • cereales;
  • verduras y hortalizas;
  • frutas y bayas;
  • semillas y nueces;
  • frutos secos, pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas.

En pequeños volúmenes, hay un elemento en los quesos: mozzarella, parmesano, roquefort, cheddar, kostroma, poshekhonsky y holandés. Además, los productos lácteos son un complejo de sustancias útiles en las que, además del hierro, hay calcio, magnesio y proteínas.

Conclusiones

Las enfermedades de la sangre, que también incluyen tanto la deficiencia como el exceso de hierro, requieren no solo tratamiento inmediato, sino también prevención. Es importante desde la infancia seguir la dieta, en la que deben estar presentes todas las sustancias útiles para el organismo. La corrección de la nutrición y el régimen debe provenir solo de un médico calificado que esté obligado a controlar el proceso de tratamiento de una enfermedad peligrosa.

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