कैल्शियम (Ca) एक महत्वपूर्ण खनिज है जो मानव हड्डियों, दांतों और नाखूनों का हिस्सा है। इसकी कमी से तरह-तरह की बीमारियाँ होती हैं और इसकी अधिकता शरीर के कामकाज में गड़बड़ी पैदा करती है।
यह जानना कि शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता क्यों है, इसमें क्या है, कितने खनिज की दैनिक आवश्यकता है, स्वास्थ्य को बनाए रखना और पूर्ण जीवन जीना आसान है।
मानव शरीर में कैल्शियम की भूमिका
मानव शरीर में कैल्शियम की भूमिका को कम आंकना खतरनाक है: शरीर के काम करने के लिए यह खनिज आवश्यक है। औसतन, यह किसी व्यक्ति के द्रव्यमान का 2% है, जो कि किसी भी अन्य घटक से अधिक है। पदार्थ की कार्यक्षमता विविध है, इसमें आंतरिक प्रणालियों के प्रदर्शन का नियमन शामिल है। यौगिक की पर्याप्त मात्रा स्वास्थ्य की गारंटी है, सामान्य बीमारियों की रोकथाम।
खनिज पोषक तत्वों को विभाजित करने, विटामिन पैदा करने की प्रतिक्रियाओं में शामिल है। मानव शरीर में कैल्शियम के अणु हड्डियों, अंतरकोशिकीय द्रव और ऊतकों में पाए जाते हैं। एक व्यक्ति पानी से, भोजन खाकर एक पदार्थ प्राप्त करता है।
मानव शरीर में किस प्रकार का कैल्शियम मौजूद होता है?
कंकाल प्रणाली में खनिज का मुख्य हिस्सा केंद्रित है। इस रूप में, मानव शरीर में कैल्शियम स्थिरता प्रदान करता है, मजबूत समर्थन प्रणाली का समर्थन करता है।
भ्रूण में 7वें महीने से शरीर में कैल्शियम जमा होने लगता है। यह प्रक्रिया पूरे बचपन में चलती है, औसतन तीसरे दशक के मध्य में समाप्त होती है। 35 वर्षों के बाद, हड्डी के ऊतकों की मात्रा कम हो जाती है, खनिज की मात्रा सालाना 1% कम हो जाती है। उम्र बढ़ने के कारण प्रक्रिया स्वाभाविक है। वयस्कता में, महिलाओं को सबसे पहले यह सोचना चाहिए कि शरीर में कैल्शियम कैसे बढ़ाया जाए। यह स्थापित किया गया है कि महिला शरीर से खनिज तेजी से धोया जाता है। यह रजोनिवृत्ति के कारण होने वाले परिवर्तनों के कारण है। कंकाल प्रणाली की कमी की प्रक्रिया वर्षों तक चलती है।
यह ज्ञात है कि कौन से हार्मोन शरीर में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करते हैं। ये पैराथायरायड और कैल्सीट्रियोल हैं। दूसरा विटामिन डी प्रसंस्करण का एक सक्रिय उत्पाद है।
कम उम्र में मानव शरीर के लिए कैल्शियम का महत्व बहुत अच्छा है। ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने के लिए बच्चों और किशोरों का आहार एक पदार्थ के संचय पर जोर देने के साथ बनाया जाता है। बचपन से ही व्यायाम करने की आदत डालना उचित है – इससे ऊतकों का घनत्व बढ़ता है। 35 वर्ष से अधिक आयु में, नई हड्डियों का निर्माण शारीरिक रूप से असंभव होता है।
किसी व्यक्ति को कैल्शियम की आवश्यकता क्यों होती है?
वैज्ञानिकों ने यह स्थापित किया है कि शरीर में कैल्शियम कहाँ स्थित है, इसकी कार्यक्षमता का पता चला है, जिसमें शामिल हैं:
- मांसपेशियों में संकुचन;
- रक्त के थक्के जमने की क्षमता प्रदान करना;
- एंजाइम के उत्पादन में भागीदारी;
- हार्मोन रिलीज का विनियमन;
- केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की दक्षता सुनिश्चित करना।
कैल्शियम के जैविक कार्य
99% तक खनिज हड्डियों, दांतों, बाकी – रक्त प्लाज्मा में जमा हो जाता है। हड्डियों के बाहर का रूप शरीर के काम को विनियमित करने की जैविक प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होता है। इंट्रासेल्युलर स्पेस में इसके लिए जिम्मेदार पदार्थ होता है:
- हार्मोनल पृष्ठभूमि;
- हृदय गति;
- फर्टिलाइजेशन के दौरान स्पर्म मूवमेंट;
- मांसपेशियों में संकुचन।
यह ज्ञात है कि मानव शरीर में हड्डियों और दांतों में कैल्शियम की आवश्यकता क्यों होती है: यह उन्हें बनाता है, उन्हें मजबूत, स्थिर रखता है।
शरीर में कैल्शियम का अवशोषण अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों की उपस्थिति पर निर्भर करता है; साथ ही उपयोगी पदार्थों को संसाधित करने, उत्पादन करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करता है। यह कम विद्युत आवेश के कारण है। इसके कारण तत्व जिंक, मैग्नीशियम के अवशोषण को धीमा कर देता है।
विटामिन डी के उत्पादन की प्रतिक्रिया में पदार्थ की भागीदारी के कारण मानव शरीर के लिए कैल्शियम का महत्व बहुत अच्छा है। हाइपोविटामिनोसिस से बचने के लिए, खनिज से समृद्ध भोजन को मेनू में शामिल किया गया है।
शरीर में कैल्शियम की कमी
कैल्शियम की कमी के लक्षण
- थकान;
- शारीरिक कमजोरी;
- त्वचा का छिलना;
- भंगुर नाखून;
- दंत रोग।
एक तत्व की कमी केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय, रक्त वाहिकाओं के काम को प्रभावित करती है। मुंह के आसपास का क्षेत्र सुन्न हो जाता है, हड्डियों में चोट लगती है, मांसपेशियां अकड़ जाती हैं। लंबे समय तक कमी ऑस्टियोपोरोसिस की ओर ले जाती है, मोतियाबिंद को भड़काती है।
महिला के शरीर में कैल्शियम की कमी
सबसे अधिक बार, निष्पक्ष सेक्स ने अपना रूप बदलने की समस्या को नोटिस किया। महिलाओं में शरीर में कैल्शियम की कमी के लक्षणों में नाखूनों, बालों की स्थिति में गिरावट शामिल है। नेल प्लेट अक्सर टूट जाती है, अपनी प्राकृतिक चमक खो देती है। त्वचा सूख जाती है, लोच गायब हो जाती है, छीलने का निशान दिखाई देता है। हाइपोकैल्सीमिया कंपकंपी, चिड़चिड़ापन, चिंता के साथ है।
पुरुषों में कैल्शियम की कमी
पुरुषों में शरीर में कैल्शियम की कमी के लक्षण मनोवैज्ञानिक, शारीरिक असामान्यताएं हैं। मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए खनिज महत्वपूर्ण है; अधिक बार, एथलीट और लोग जो कड़ी मेहनत करने के लिए मजबूर होते हैं, वे इसकी अपर्याप्तता का सामना करते हैं। नर कंकाल मादा की तुलना में भारी, बड़ा, मजबूत होता है, तत्वों पर भार अधिक होता है। एक आदमी के लिए फ्रैक्चर, चोट लगने का खतरा उस खतरनाक महिला से अधिक है।
बच्चों में कैल्शियम की कमी
इस उम्र में, विशेष रूप से अक्सर शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं होता है। आंतरिक प्रणालियों के पर्याप्त विकास के लिए खनिज महत्वपूर्ण है। हाइपोकैल्सीमिया स्वयं प्रकट होता है:
- दांतों, हड्डियों का गलत निर्माण;
- आंखों के लेंस में रोग प्रक्रियाएं;
- तंत्रिका संबंधी विकार;
- उत्तेजना;
- ऐंठन;
- खराब रक्त के थक्के।
बचपन में किसी तत्व की कमी मल्टीपल स्केलेरोसिस के विकास के जोखिम से जुड़ी है।
कैल्शियम की कमी को कैसे पूरा करें
रक्त में किसी पदार्थ की सामग्री को सामान्य करने के लिए आवश्यक दो मुख्य उपाय उन उत्पादों का बहिष्करण है जो खनिज को हटाते हैं, और आहार में इसके स्रोतों को शामिल करते हैं।
यह जानकर कि शरीर से कैल्शियम की लीचिंग क्या है, आप संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाकर अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं। कुछ दवाओं को लेने की पृष्ठभूमि के खिलाफ यौगिक को हटाना संभव है। हाइपोकैल्सीमिया का सामना करते हुए, वे डॉक्टर के पास जाते हैं, उपचार के नियम को बदलते हैं।
पुरानी कमी के मामले में, विशेष दवाएं निर्धारित की जाती हैं, विटामिन डी। डॉक्टर बताएंगे कि शरीर में कैल्शियम को कैसे भरना है, क्या लेना है, किस मात्रा में लेना है। किसी विशेषज्ञ की सलाह के बिना अपने दम पर दवाओं का सहारा लेना असुरक्षित है।
रक्त में खनिज सामग्री को फिर से भरने और हाइपोकैल्सीमिया को रोकने के लिए, एक तत्व, विटामिन डी से समृद्ध आहार में शामिल करें। पनीर, चोकर, नट और तिल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। अनुशंसित डेयरी, खट्टा-दूध उत्पाद। मछली, वनस्पति तेल, अंडे की जर्दी, समुद्री भोजन खाना आवश्यक है।
शरीर में एक खनिज की मात्रा सीधे विटामिन डी की सामग्री से संबंधित होती है, जो मानव शरीर में सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में उत्पन्न होती है। डॉक्टर, यह बताते हुए कि कौन से खाद्य पदार्थ शरीर में कैल्शियम बढ़ाते हैं, विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों के लाभों पर ध्यान दें। यह ओट्स, साग, आलू में पाया जाता है। शरीर को पर्याप्त मात्रा में यौगिक प्राप्त करने के लिए, इससे समृद्ध आहार और दैनिक सैर को मिलाया जाता है।
चूंकि कॉफी शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है, इसलिए इस पेय का सेवन बंद कर दें। हो सके तो कार्बोनेटेड मीठे पानी को आहार से बाहर रखा जाए।
शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम
कभी-कभी स्थिति आंतरिक अंगों की खराबी, गलत तरीके से चुने गए आहार के कारण होती है। रोग, चिकित्सा की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक जटिलता के रूप में हाइपरलकसीमिया संभव है। जोखिम क्षेत्र में – पेप्टिक अल्सर से पीड़ित, विकिरण से पीड़ित, कैंसर रोगी।
बहुत अधिक कैल्शियम के लक्षण
- भूख का बिगड़ना;
- मतली;
- उल्टी;
- कमजोरी;
- ऐंठन;
- प्यास।
महिला के शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम
महिलाओं में शरीर में कैल्शियम की अधिकता के लक्षणों में हाइपरलकसीमिया के सभी विशिष्ट लक्षण शामिल हैं। मल के उल्लंघन से चिंतित होकर पेट में दर्द होता है। संभव:
- अतालता;
- दबाव बढ़ना;
- मस्तिष्क की शिथिलता;
- अवसाद।
पुरुष के शरीर में अतिरिक्त कैल्शियम
अतिकैल्शियमरक्तता ठेठ विकारों से प्रकट होता है। शरीर में कैल्शियम की अधिकता के लक्षणों में वजन कम होना, हार्मोनल असंतुलन शामिल हैं। रोगी के लिंग के कारण कोई विशिष्ट अभिव्यक्तियाँ नहीं हैं।
गंभीर मामलों में, मतिभ्रम संभव है। शरीर में कैल्शियम की अधिकता के परिणामों में हृदय और मस्तिष्क का विघटन शामिल है। पर्याप्त चिकित्सा के बिना, हालत बिगड़ जाती है।
बच्चे में अतिरिक्त कैल्शियम
चूंकि मानव शरीर के लिए कैल्शियम का मुख्य स्रोत भोजन है, बच्चे के शरीर में खनिज की अधिकता शायद ही कभी दर्ज की जाती है, क्योंकि अधिकांश पूरक और दवाएं इस आयु वर्ग के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। रक्त संतृप्ति स्तर की थोड़ी सी अधिकता के साथ, कोई लक्षण नहीं होते हैं। विचलन 12% से अधिक होने पर अभिव्यक्तियाँ परेशान कर रही हैं।
वे शरीर में कैल्शियम के कार्यों के कारण होते हैं: खनिज से जुड़े सिस्टम का काम बाधित होता है। लक्षण सामान्य वयस्कों के समान हैं। आप अपने दम पर बच्चे का इलाज नहीं कर सकते। डॉक्टर आपको बताएंगे कि शरीर से कैल्शियम क्या निकालता है, और चिकित्सा का चयन करें।
रक्त में कैल्शियम कैसे कम करें
एक तत्व के साथ रक्त संतृप्ति के संकेतकों के आधार पर उपाय चुने जाते हैं। उपचार एक योग्य चिकित्सक द्वारा चुना जाता है। उनकी सलाह पर, वे दूध, पनीर, अंडे, अजमोद, गोभी को छोड़कर आहार में बदलाव करते हैं। चूंकि नल के पानी में खनिज पाया जाता है, हाइपरलक्सेमिया के साथ, आसुत, नरम पानी का उपयोग करना आवश्यक है। आसुत जल को लगातार 2 महीने से अधिक उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
तत्व की सामग्री को कम करने के लिए, डॉक्टर फाइटिन, ऑक्सालिक एसिड निर्धारित करता है। आप अपने दम पर दवाएं नहीं ले सकते। उपचार के दौरान, स्थिति की निगरानी के लिए नियमित रूप से रक्तदान किया जाता है।
किन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है
महिला, पुरुष, बच्चे के शरीर में कैल्शियम कैसे बढ़ाया जाए, इसका पता लगाना मुश्किल नहीं है। यह आहार को संशोधित करने के लिए पर्याप्त है, खनिज से समृद्ध अधिक भोजन शामिल करें। यह पूछना कि शरीर में कैल्शियम को जल्दी से कैसे बहाल किया जाए, डॉक्टर से बेहतर है: ऐसे मामलों में, मेनू बदलने से पहले दवाओं का असर होगा।
एक पोषण विशेषज्ञ आपको बता सकता है कि किन खाद्य पदार्थों में शरीर के लिए कैल्शियम होता है। हाइपोकैल्सीमिया को खत्म करने के लिए विशेष पोषण प्रणाली विकसित की गई है। कई चिकित्सक जानते हैं कि लोक उपचार के साथ शरीर में कैल्शियम को कैसे बहाल किया जाए। अनौपचारिक चिकित्सा भी मेनू बदलने की सलाह देती है।
मानव शरीर को खनिज का मुख्य हिस्सा प्राप्त होता है:
- दूध और उसके उत्पाद;
- समुद्री भोजन;
- फलियां;
- बीन कर्ड;
- हरियाली;
- सूखे मेवे।
पोषण विशेषज्ञ, शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने का तरीका बताते हुए, मेनू में बीज शामिल करने की सलाह देते हैं। इस प्रकार के भोजन का मूल्य अद्वितीय है। हाइपोकैल्सीमिया के लिए सबसे उपयोगी तिल, चिया, अजवाइन, खसखस हैं। 1 बड़े चम्मच खसखस में दैनिक मूल्य का 13% होता है।
भोजन की मदद से पुरुष के शरीर में कैल्शियम कैसे बढ़ाया जाए, यह बताते हुए वे पनीर के फायदों पर ध्यान देते हैं। खनिज सभी प्रकार, उत्पाद की किस्मों में मौजूद है, लेकिन सबसे उपयोगी परमेसन है। 100 ग्राम पदार्थ की दैनिक आवश्यकता का 118% देता है। शीतल चीज तत्व से कम समृद्ध होते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम ब्री में – दैनिक मात्रा का 18%। डेयरी उत्पादों से आने वाला पदार्थ पौधों के स्रोतों से बेहतर अवशोषित होता है।
यदि शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं है, तो आपको तुरंत यह निर्दिष्ट नहीं करना चाहिए कि क्या लेना है: आहार को बदलना बेहतर है, थोड़ी देर बाद रक्त की जांच करें। मेनू में दही शामिल है। यह उत्पाद न केवल खनिज के लिए बल्कि पाचन तंत्र को नियंत्रित करने वाले बैक्टीरिया के लिए भी मूल्यवान है। अधिक उपयोगी – कम वसा वाली किस्मों में। प्रत्येक सेवारत शरीर पोटेशियम, विटामिन बी2, बी12, फास्फोरस देता है। ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर होता है।
यदि परीक्षणों का उद्देश्य यह जांचना है कि शरीर में कौन सा कैल्शियम किस मात्रा में मौजूद है, तो किस मात्रा में कमी दिखाई देती है, तो आपको डिब्बाबंद मछली के साथ अपने आहार में विविधता लानी चाहिए। सबसे उपयोगी किस्में सार्डिन, सामन हैं। विशेष मूल्य की पतली, मुलायम, खाने योग्य हड्डियाँ हैं। केवल 100 ग्राम सार्डिन एक व्यक्ति को दैनिक आवश्यकता के एक तिहाई से अधिक प्रदान करते हैं। डिब्बाबंद सामन की समान मात्रा में दैनिक भत्ता का एक चौथाई होता है। मछली प्रोटीन, फैटी एसिड, सेलेनियम से भरपूर होती है।
यदि किसी महिला, पुरुष या बच्चे के शरीर में कैल्शियम की कमी के संकेत हैं, तो आपको फलियां के साथ मेनू में विविधता लानी चाहिए। दाल और फलियाँ विशेष रूप से मूल्यवान हैं। खनिज के अलावा, उनमें फाइबर, प्रोटीन, विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं: लोहा, जस्ता, पोटेशियम। फलियों में फोलिक एसिड पाया जाता है। शरीर में कैल्शियम कैसे बढ़ाया जाए, यह बताते हुए एक डॉक्टर निश्चित रूप से पंख वाले बीन्स की सिफारिश करेगा। 200 ग्राम में एक महत्वपूर्ण खनिज की दैनिक आवश्यकता का 18% होता है। फलियां रक्त की गुणवत्ता में सुधार करती हैं, मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करती हैं।
उत्पाद जो मानव शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालते हैं
- शरीर से खनिज निकालने के लिए कॉफी की क्षमता व्यापक रूप से ज्ञात है। एक दिन में 4 कप से ज्यादा ड्रिंक नहीं पीनी चाहिए, ताकि नुकसान न हो। यदि कैल्शियम शरीर से बाहर निकल जाता है, तो इसका कारण कॉफी का प्यार है, कम वसा वाले दूध के साथ पेय को पतला करना उचित है। उत्पाद में विटामिन डी होता है, जो खनिज के अवशोषण को बढ़ावा देता है। यह पाया गया कि मजबूत ग्रीन टी शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है। नकारात्मक प्रभाव से बचने के लिए, पेय को छोटे हिस्से में पियें।
- बीयर मानव शरीर से कैल्शियम की लीचिंग करती है। यह एक कार्बोनेटेड मादक पेय है जो सभी आंतरिक प्रणालियों और अंगों के कामकाज के लिए हानिकारक है। गैर-मादक सोडा का एक समान प्रभाव होता है। शर्करा की बढ़ी हुई सामग्री जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बाधित करती है, रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को भड़काती है, अन्य व्यंजनों के साथ आने वाले उपयोगी घटकों के अवशोषण को जटिल बनाती है।
- यह पता लगाने के लिए कि कौन से खाद्य पदार्थ मानव शरीर से कैल्शियम को हटाते हैं, वैज्ञानिकों ने ताड़ के तेल के प्रभाव की पहचान की है। पदार्थ खनिज को आत्मसात करना कठिन बनाता है, उत्सर्जन को बढ़ावा देता है। यह उत्पाद विशेष रूप से बच्चों के लिए हानिकारक है, रिकेट्स को भड़काता है, इसके पाठ्यक्रम को बढ़ाता है और उपचार को कठिन बनाता है। तेल कन्फेक्शनरी उत्पादों, पेस्ट्री में पाया जाता है।
- यह पता लगाने के लिए कि एक महिला, पुरुष या बच्चे के शरीर में कैल्शियम क्यों अवशोषित नहीं होता है, वे मिठाई की बहुतायत के लिए मेनू का विश्लेषण करते हैं। चीनी खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है। एक व्यक्ति जितना अधिक मीठा अवशोषित करता है, भोजन के घटकों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति उतनी ही खराब होती है।
- शरीर में कैल्शियम की कमी बढ़ जाती है यदि कोई व्यक्ति प्रचुर मात्रा में पशु वसा, नमक और शराब का सेवन करता है। ये सभी उत्पाद पहले से संचित भंडार को धो देते हैं, नए अणुओं के अवशोषण को रोकते हैं।
निष्कर्ष
कैल्शियम मानव शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज है। किसी तत्व की कमी, अधिकता पैथोलॉजिकल स्थितियां हैं जो गंभीर परिणाम देती हैं। स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आपको नियमित रूप से रक्त की गुणवत्ता की जांच करनी चाहिए और अपने चिकित्सक के परामर्श से पूरक, दवाएं लेनी चाहिए।
असंतुलन से बचने के लिए, सही खाना, हानिकारक खाद्य पदार्थों को छोड़ना, कॉफी की मात्रा कम करना और मजबूत ग्रीन टी लेना ही काफी है। एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करना, अक्सर ताजी हवा में चलना, डेयरी उत्पाद खाना, एक व्यक्ति रक्त में खनिज की एकाग्रता को बनाए रखता है।
