Vitamina B12 – substância biologicamente ativa contendo cobalto

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Vitamina B12 – substância biologicamente ativa contendo cobalto
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Vitamina B12 (cianocobalamina) é um composto único que contém cobalto. O componente está envolvido na hematopoiese, normaliza o metabolismo, estimula o funcionamento do sistema nervoso.

Cianocobalamina é prescrito para prevenir a anemia, melhorar a condição do cabelo, unhas e pele. A droga é usada para estomatite, nutrição desequilibrada (vegetariana), neuralgia, paralisia cerebral, radiculite, hepatite, pancreatite.

A cianocobalamina pertence à categoria de componentes biológicos que contêm cobalto. Portanto, quando questionados sobre o que mais a vitamina B12 é chamada, os médicos respondem que seu segundo nome é cobalamina. A vitamina B12 é chamada de cianocobalamina e fator externo de Castle.

Outras designações:

  • Hidroxocobalamina
  • Cobamamida
  • Metilcobalamina.

O nome mais comum é cianocobalamina. É nesta forma que o composto entra no corpo.

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Muitos não sabem se a piridoxina é qual vitamina B6 ou B12? Na verdade, a piridoxina é um tipo de adermina (B6). A substância estimula os processos metabólicos, melhora a absorção de proteínas, a síntese das células sanguíneas e distribui a glicose pelas células.

O componente é altamente solúvel em água. É um pó cristalino inodoro com uma cor vermelho escuro. B12 é um elemento único contendo átomos de cobalto. E a interação química do carbono com o metal é o único composto que não se repete na natureza viva. A cianocobalamina é produzida por archaea e bactérias.

A produção de cianocobalamina por um método químico é um processo muito complexo. Uma pequena quantidade, insuficiente para atender às necessidades diárias, é sintetizada pela microflora intestinal. O elemento se acumula no fígado.

Benefícios da vitamina B12

As principais funções da vitamina B12 – estimulação de processos metabólicos nas células, efeito hematopoiético.

Vitamin B12
Foto: Skypixel | Dreamstime

A substância está envolvida em vários processos biológicos:

  • formação de ácidos nucleicos, colina, creatina, metionina;
  • ativação do crescimento, desenvolvimento do corpo da criança;
  • estimulação do metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos;
  • melhoria dos processos de poupança, consumo de energia;
  • proteção de embarcações;
  • formação de eritrócitos, hemoglobina;
  • restauração do fígado.

Por que mais o corpo precisa de vitamina B12, os neuropatologistas sabem. Os médicos dizem que a yanocobalamina neutraliza a ação de compostos químicos nocivos que afetam o sistema nervoso e aumentam o risco de doenças cardíacas ou vasculares.

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Fato interessante! William Parry Mary e George Mike receberam o Prêmio Nobel em 1934. Os cientistas receberam um prêmio de prestígio por descobrir o efeito terapêutico da cianocobalamina.

Doenças tratadas com vitamina B12

  • anemia (deficiência de ferro, pós-hemorrágica, maligna);
  • CP;
  • disfunção hepática (hepatite, doença de Botkin, cirrose);
  • anemia normocítica em crianças;
  • ciática;
  • neuralgia do trigêmeo;
  • delírio alcoólico;
  • enxaqueca;
  • Síndrome de Down;
  • psoríase.

As preparações à base de cianocobalamina são usadas para anemia causada por deficiência ou envenenamento de vitamina B12. Outras indicações são síndrome causal, alergia ao sol, dermatite atópica, doença da radiação, gastrite crônica ou pancreatite.

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Poucas pessoas sabem por que o corpo feminino precisa de vitamina B12. Mas o papel da cianocobalamina é muito grande. Ao receber a norma diária da substância, a mulher sente tontura, fraqueza e a condição do cabelo melhora. A vitamina B12 é boa para o cabelo – dá brilho, esplendor, evita a fragilidade e o desbaste.

A cianocobalamina remove a fraqueza muscular, falta de ar, melhora a visão, facilita o curso da menopausa. A substância é usada para eliminar a palidez e hematomas na pele, melhorar a memória, o humor. Para os homens, a deficiência de vitamina B12 é perigosa para o desenvolvimento de doenças cardíacas, fraqueza muscular. A substância melhora o sono, acalma o sistema nervoso, ajuda a se adaptar rapidamente à nova rotina diária.

Deficiência de vitamina

Se um adulto recebe menos de 3 microgramas de cianocobalamina por dia, podemos falar de falta de vitamina B12. Vale ressaltar que a deficiência geralmente ocorre devido à incapacidade do corpo de absorvê-la totalmente.

Vitamin B12
Foto: Andrey Popov | Dreamstime

Os sintomas de deficiência de vitamina B12, cujas causas e tratamento devem ser determinados por um médico, causam helmintíase e a presença de micróbios estranhos no íleo, onde a cianocobalamina deve ser absorvida. É mal absorvido devido à falta de cálcio, disfunção do estômago ou pâncreas, excesso de ácido ascórbico.

Sintomas de deficiência de vitamina B12

  • falta de apetite;
  • nervosismo;
  • degradação da personalidade;
  • distúrbio das fezes;
  • palidez e amarelecimento da pele;
  • dor nas costas;
  • estado depressivo;
  • vermelhidão da língua;
  • dormência muscular;
  • mal-estar;
  • sensibilidade à luz.

Falta de vitamina B12 – outros sintomas em adultos são úlceras nos cantos da boca, aumento da fadiga, dificuldade para caminhar. Outros sinais são coceira, ardor, vermelhidão dos olhos ou taquicardia, falta de ar que ocorre com o mínimo de atividade física. A cianocobalamina é encontrada em produtos de origem animal. Assim, a deficiência da substância é mais frequentemente diagnosticada em vegetarianos.

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A falta de vitamina B12 contribui para o desenvolvimento de anemia perniciosa, quebra de aminoácidos e intoxicação. A deficiência provoca danos cerebrais, causa esquizofrenia, anemia, síndrome da fadiga crônica. A falta de uma substância leva a danos nas mitocôndrias, o que aumenta a probabilidade de infecção por bactérias mortais – enterococos fecais, Pseudomonas aeruginosa.

Excesso de vitamina

Ao usar grandes doses de cianocobalamina, sua toxicidade não foi detectada. Mas na presença de intolerância individual, o excesso de vitamina B12 contribui para a mutação das células do DNA, aumenta o risco de desenvolver insuficiência cardíaca, edema pulmonar.

Outras consequências são uma predisposição à trombose, câncer de próstata ou pulmão nos homens. Outros sinais de hipervitaminose – urticária, anafilaxia.

Quais alimentos contêm vitamina B12

A melhor maneira de eliminar a hipovitaminose é usar produtos naturais que contenham cianocobalamina. Quais alimentos contêm vitamina B12, nutricionistas e médicos sabem.

Vitamin B12
Foto: Tetiana Kreminska | Dreamstime

A quantidade ideal do elemento é encontrada no fígado bovino (60 µg/100 g). Em segundo lugar está o fígado de porco (26 mcg / 100 g). O terceiro lugar é dado ao polvo (20 mcg / 100 g). Que outros alimentos contêm vitamina B12?

O elemento está presente em frutos do mar:

  • mexilhões;
  • cod;
  • poleiro;
  • keta;
  • camarão;
  • cavala;
  • arenque;
  • carpa

A cianocobalamina tolera bem o tratamento térmico. Portanto, a substância permanece nos produtos mesmo após o cozimento.

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Onde mais a vitamina B12 é encontrada? A cianocobalamina também está presente em rins de boi, cordeiro, creme azedo, peru, ovos, frangos de corte, queijo cottage. Outros alimentos que contêm um elemento valioso são carne de porco, queijo suíço, coração de galinha, iogurte, queijo cheddar, leite.

Conclusões

Existem aproximadamente 1 bilhão de vegetarianos em todo o mundo. As pessoas que comem alimentos vegetais são mais propensas à deficiência de vitaminas do que outras. Portanto, os adeptos de todos os naturais devem necessariamente “alimentar” o corpo com uma forma sintética de vitamina B12. Mas é importante tomar esses medicamentos apenas para fins médicos. Caso contrário, a substância cianocobalamina não será absorvida ou se desenvolverá hipervitaminose, que é mais prejudicial que o beribéri.

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Victoria Mamaeva
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