C vitamini, insan diyetindeki ana maddelerden biridir

8 dakikalık okuma
C vitamini, insan diyetindeki ana maddelerden biridir
Resim: Shawn Hempel | Dreamstime
Paylaş

Vücudumuzun askorbik aside ihtiyacı olduğu gerçeğini çocukluktan beri duyuyoruz. Bu nedenle yetişkinler meyvelere, sebzelere yaslanmaya, tatlı şuruplar veya drajeler içmeye ikna edilir.

Peki askorbik asit tam olarak ne işe yarar, hangi ürünler içerir ve C vitamini ne için gereklidir? Ve alırken herhangi bir kontrendikasyon var mı, yan etkiler? Bütün bunlar, kendi sağlığını izleyen herkes için bilmek önemlidir.

İster tıp uzmanı olsun, ister meslekten olmayan kimse, C vitamininin vücut için en önemli madde olduğu gerçeğini tartışmaz. Ve herhangi bir nedenle askorbik asit eksikliği varsa, hayatı tehdit eden süreçler gelişir. Doğalarını anlamak için “C vitamini” adı verilen bir maddeyi ayrıntılı olarak incelemeniz gerekir.

Antioksidanlar – oksidatif süreçlerin inhibitörleri
Antioksidanlar – oksidatif süreçlerin inhibitörleri
5 dakikalık okuma

Her şey, 18. yüzyılda Edinburgh’lu genç bir doktorun bir özelliğe dikkat çekmesiyle başladı. Avrupa’da iskorbüt yaygınken, narenciye yiyen insanlar bu korkunç hastalığı atlattı. Egzotik limonlar, portakallar ve diğer narenciye “kardeşleri” beyler için zorunlu bir menü maddesi haline geldi, fakirler bunu karşılayamazdı. Sadece iki yüz yıl sonra, 1928’de sağlığı destekleyen aynı maddeyi tanımlamak için limon suyundan C vitamini sentezlendi.

C vitamini, vücudun kemik ve bağ dokularının normal çalışması için gerekli olan C6H8O6 organik bir bileşiktir.

Önemli: C vitamini, ürünlerin uzun süreli saklanması sırasında “hava koşullarına maruz kaldığında” ısıl işlemle hızla yok edilir. Metabolik süreçlerde aktif rol alır ve güçlü bir antioksidandır. Asit suda, alkolde kolayca çözünür. Gıda katkı maddelerinin sınıflandırılmasında E300 olarak tanımlanır.

C Vitamininin Faydaları

Uzun bir süre, meyve ve sebzeler aracılığıyla soğuk algınlığından korunma ve tedavi olarak C vitamini aldılar. Ancak tıbbi başarıların artmasıyla birlikte, bugün yüzden fazla olan birçok araştırma yapıldı.

Vitamin C
Resim: Tetiana Kreminska | Dreamstime

Büyük ölçekli çalışmalar, askorbik asidin doğasında bulunan inanılmaz sayıda benzersiz özelliği keşfetmeyi mümkün kıldı. Ve dikkat çekici olan unsur, kişinin yaşı ve cinsiyeti ne olursa olsun istisnasız herkes için yararlıdır.

  • Bulaşıcı, viral, enflamatuar ve onkolojik sorunlara karşı güçlü korumanın anahtarı olan bağışıklığı artırır.
  • Vücuttan toksinleri ve pürülan birikimleri atarak karaciğer, böbrekler, damar, endokrin ve diğer sistemlerin normal çalışmasını sağlar.
  • “Kötü” seviyesini azaltır ve ateroskleroz, tromboza karşı koruyan optimal “iyi” kolesterol seviyesini korur. Bu süreç, antioksidanın oksidatif özelliklerinden dolayı gerçekleşir.
  • Askorbik asit, kötü kolesterol seviyesini düşürerek, kardiyovasküler hastalıklara, kalp krizi, felç gibi akut durumlara karşı korur.
  • Vücuttaki optimum C vitamini seviyesi, pnömokok, akciğer enfeksiyonları, difteri gibi tehlikeli bakterilerin gelişmesine karşı koruma sağlar.
  • Askorbik asit alımı, ciddi bir hastalıktan sonra iştahı artırır.
  • Uyku düzelir, sinir sistemi normale döner.
  • Element, oksijenin en küçük hücrelere erişimini iyileştirir ve onları serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korur.

Erkekler için C Vitamini

Daha güçlü seks daha fazla fiziksel güç harcar ve faydalı unsurlar harcanan enerjiyi yenileyebilir. C vitamini, cilt, kas, kemik dokusu, kıkırdak oluşumu için ana bileşenlerden biri olan kollajen ve proteini sentezler.

İnsan vücudundaki demir
İnsan vücudundaki demir
9 dakikalık okuma

Tehlikeli işletmelerde, ekolojik olarak tehlikeli bölgelerde, nükleer santrallerde, kimyasal tesislerde çalışmak vücudu zehirler. Askorbik asit, toksik maddeleri, radyonüklidleri, nitratları, ağır metal tuzlarını uzaklaştırabilir. Düzenli alımı, toksik maddelerin toplam kütlesini neredeyse %20 oranında azaltır.

  • Güçlü bir antioksidan, erkek genitoüriner sistemindeki prostat iltihabı, prostat adenomu vb. gibi tehlikeli hastalıkların önlenmesidir.
  • Asit, yaraların, sıyrıkların iyileşme sürecini hızlandırır, yara izlerini yumuşatır.
  • Vücudun herhangi bir durumda aldığı stresi nötralize eder: uzun süreli ağır hastalık, sigara, ağır ilaç kullanımı, alerjik reaksiyonlar, alkol kullanımı vb.
  • C vitamini, metabolik süreçleri desteklediği ve peristalsis’in işleyişini normalleştirdiği için obezite için yararlıdır.

Kadınlar için C Vitamini

Zayıf cinsiyet için, askorbik asit tarafından kolaylaştırılan güçlü bir bağışıklığa sahip olmak da önemlidir. Değerli bir madde içeren ürünlerin düzenli tüketimi, çeşitli hastalıkların önlenmesidir.

Vitamin C
Resim: Darrinhenry | Dreamstime

Enflamatuar, onkolojik, enfeksiyöz süreçler geliştirme riski azalır. Ek olarak, sık görülen bir patoloji – meme kanseri, diyetlerini izleyen kadınlarda daha az görülür.

  • C vitamini, cildin katmanlarında bulunan kollajen bileşiminde yer alır. Bileşenleri sayesinde esnekliği tam olarak sağlanır ve askorbik asit eksikliği kırışıklıkların, soyulmanın, kızarıklığın ve diğer patolojik cilt fenomenlerinin oluşumuna yol açar. Bu nedenle cilt için C vitamini vazgeçilmez bir maddedir ve en popüler ve etkili kozmetiklerin sık kullanılan bir bileşenidir.
  • Ağır adet görme, kansızlık ve kan hastalıklarının varlığında kadın vücudu için gerekli olan demirin özümsenme süreci, normal bir antioksidan seviyesi ile düzelir.
  • Bu madde, bir kadının kırılgan vücudu üzerindeki stresin yıkıcı etkilerini azaltan bir hormon olan bir nörotransmiter olan norepinefrini sentezler.
  • Saçlar için C vitamini çinko, kalsiyum ile kombinasyon halinde yapıyı geri kazandırır, genç saç köklerinin büyümesini ve çıkmasını harekete geçirir, kepeği ve seboreyi ortadan kaldırır.
  • Yaşa bağlı katarakt gelişimini engeller.

Hamile kadınlar için C vitamini

Folik asit, bir bebeğin rahim içi gelişiminde önemli bir unsurdur. C vitamini, tehlikeli kusurların oluşma risklerini ortadan kaldıran bu maddenin çalışmasını harekete geçirir.
D vitamininin insanlar için rolü
D vitamininin insanlar için rolü
8 dakikalık okuma

Hamilelik sırasında vücutta büyük bir yük vardır, “iki kişilik” çalışır. C vitamininin bulunduğu meyve ve sebzelere yardımcı olacak güçleri güçlendirmek ve kaynakları yenilemek gerekir.

Çocuklar için C Vitamini

C vitamininin bir çocuğun vücudundaki en önemli işlevi, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklar durumunda bağışıklık sistemini güçlendirmektir. Günlük normun 25 mg’ı geçmemesi gerektiğini hatırlamakta fayda var. Yaklaşık 4 yaşından itibaren, günde 50 mg’a izin verilir, ancak yalnızca bir doktorun belirttiği şekilde.

Önemli: Aşırı C vitamini, tehlikeli alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Askorbik asit – C vitamini, spordan sonra, yüksek aktiviteden sonra fiziksel efor sırasında gücü geri kazandırır. Askorbik asidin glikoz ile kombinasyonu, 6 yaşından büyük çocuklar için endikedir, bu da değerli bir elementin vücut üzerindeki etkisini artırmayı mümkün kılar.

Vücutta vitamin eksikliği

Çok net işaretler, bir kişinin önemli bir unsur olan C vitamini eksikliğine sahip olduğunu anlamaya yardımcı olacaktır. Ve bunlara dikkat etmezseniz tehlikeli, geri dönüşü olmayan süreçler mümkündür.

  • Çürükler – kan damarları zayıflar ve patlayarak derinin altında mavi lekeler oluşturur.
  • Cilt durumu kötüleşir – kurur, pul pul dökülür, kırışıklar, kızarıklıklar, iltihaplar oluşur.
  • Yorgunluk, bitkinlik, enerji eksikliği.
  • Diş eti kanaması, sallanan dişler, ağızda iltihaplanma.
  • Yaralar kötü iyileşir, sıyrıklar, yara izleri derinleşir – kollajen eksikliği etkiler.
  • Fazla vücut ağırlığı, bozulma, metabolizmanın engellenmesi, sindirim sisteminin bozulması nedeniyle birikir.
  • C vitamini eksikliği sinirlilik ve düşük stres direnci ile kendini gösterir.

Askorbik asit eksikliği, kan damarlarının, kılcal damarların duvarlarının incelmesine katkıda bulunur ve bu, sık burun kanamalarının nedenidir.

Aşırı vitamin

Vitamin kompleksleri, sebze ve meyveler yoluyla aşırı dozda askorbik asit nadiren gözlendi. İnsan vücudu bir madde üretmez ve dışarıdan gelen değerli bir element de hızla doğal olarak idrarla atılır.

Vitamin C
Resim: Vfhnb12 | Dreamstime

Çoğu zaman, aşırı doz, alerjik bir reaksiyonla kendini gösterir, ancak bu fenomen, bir maddenin vücut tarafından hoşgörüsüzlüğüne de bağlanabilir.

Aşırı dozda askorbik asit, aşırı miktarda B 12 vitamininin geri çekilmesine neden olabilir ve bu da şunlara yol açabilir:

  • böbrek taşı oluşumu;
  • kan şekerinde artış (hiperglisemi);
  • artan östrojen seviyeleri.
İnsan vücudundaki magnezyum
İnsan vücudundaki magnezyum
9 dakikalık okuma

Ayrıca şunları yaşayabilirsiniz:

  • epigastriyumda ağrı;
  • mide bulantısı, kusma;
  • sistit;
  • gaz;
  • ishal;
  • cilt kaşıntısı;
  • heyecanlanma.

Semptomatik tedavi, yıkama, sorbent alma reçete edilir.

Hangi yiyecekler C vitamini içerir

C vitamini, hazır ve ucuz olan gıdalarda bulunur. Onu günlük olarak her zamanki meyve ve sebzelerimizden alabiliriz.
Vitamin C
Resim: Airborne77 | Dreamstime

Bu nedenle, herkesin menüsünde aşağıdaki ürünler bulunmalıdır – ana C vitamini kaynakları:

  • kuşburnu;
  • tatlı biber;
  • frenk üzümü;
  • karnabahar, brokoli;
  • turp;
  • portakallar;
  • limon;
  • bektaşi üzümü;
  • soğan (yeşil, soğan);
  • elmalar;
  • domates vb.
A vitamini, insan vücudundaki birçok işlemin önemli bir bileşenidir
A vitamini, insan vücudundaki birçok işlemin önemli bir bileşenidir
7 dakikalık okuma

Daha önce de belirtildiği gibi, ısıl işlem sırasında askorbik asit özelliklerini kaybeder, bu nedenle listelenen ürünlerin ham formda kullanılması önerilir. Maksimum buhar tedavisi 5-10 dakikadan fazla değil.

Sonuçlar

Büyük Hipokrat, zehrin tedavisinin dozajda farklılık gösterdiğini iddia etti. Ve C vitamini vücut için önemli olan organik bir bileşik olmasına rağmen, ilaçlarla aşırıya kaçmamalısınız, aksi takdirde ciddi sonuçlar doğurabilir.

Askorbik asit vücudumuza elma, brokoli, tatlı biber ve diğer bitkisel ürünlerle kolaylıkla sağlanır. Ek olarak, sağlık ve uzun ömür sağlamak için en uygun dengeyi yaratan çok sayıda başka çok değerli elementler içerirler.

Makale derecelendirmesi
0,0
0 Oy
Bu makaleye oy verin
Victoria Mamaeva
Lütfen bu konu hakkındaki görüşlerinizi yazınız:
avatar
  Yorum bildirimleri  
Şunları bildir
Victoria Mamaeva
Diğer yazılarımı okuyun:
İçerik Oyla Yorumlar
Paylaş