단식하거나 수술하십시오: 비만 치료에 간헐적 단식을 사용하는 비만 외과 의사

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단식하거나 수술하십시오: 비만 치료에 간헐적 단식을 사용하는 비만 외과 의사
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다음 날 16:00부터 12:00까지 식사를 중단하세요. 이는 간헐적 단식을 지지하는 인기 있는 사람들의 과체중 방지를 위한 간단한 방법입니다. 인터넷에는 많은 “성공 사례”가 있지만 실제로 과체중을 조절하는 안전한 방법을 찾았습니까?

왜 우리는 충분히 먹지 않는 걸까요?

과체중과 비만의 가장 중요한 원인 중 하나는 과식입니다. 사람은 왜 많이 먹나요? 포만감은 위에서 시작됩니다. 우리가 먹으면 그것이 팽창하고 위와 뇌를 연결하는 미주신경을 통해 배가 부르다는 신호가 전송됩니다. 이 신호의 전송은 생리적 또는 정서적 이유로 중단될 수 있습니다.

  • 과식의 가장 흔한 생리적 원인은 위장 팽창입니다. 뇌에 보내는 신호는 이미 위장에 많은 양의 음식이 있을 때 매우 늦게 도착합니다. 이 경우 사람은 거의 항상 평소보다 2-3배 더 많이 먹을 위험이 있습니다.
  • 또한, 수면이 부족한 경우 포만감이 예상보다 늦게 나타날 수 있습니다. 그러한 순간에 체내에서는 그렐린(공복 호르몬)과 렙틴(체중 감소 호르몬) 호르몬의 부적절한 생성이 발생합니다. 이들의 합성과 분비는 신진대사와 에너지 균형에 따라 다양합니다. 수면이 부족하면 장애가 발생합니다. 신체는 그렐린을 더 많이 생성하고 렙틴을 더 적게 생성하기 시작합니다.
  • 과식의 일반적인 정서적 원인은 엄격한 다이어트입니다. 길고 고통스러운 식단 제한은 에너지 결핍과 정상적인 생활에 필수적인 미량 원소의 부족을 초래합니다. 어떤 시점에서는 “금지된” 것을 먹고 싶은 욕구가 강해져서 고장이 발생하고 평소보다 2~3배 더 많이 먹게 됩니다.

간헐적 단식이 신체에 어떤 영향을 미치나요?

간헐적 단식은 체중 감량을 위해 음식을 금하는 기간을 포함하는 식습관 패턴입니다. 이 기술은 과체중이지만 비만은 아닌 사람들의 체중을 줄이는 데 자주 사용됩니다. 많은 과학자들은 이러한 식습관이 진화론적으로 인간의 특징이라고 주장하기까지 합니다. 이는 각성(낮)과 수면(밤)의 주기, 즉 인간의 일주기 리듬에 완벽하게 들어맞습니다. 우리는 16:8 계획에 따른 저녁 간헐적 단식에 대해 이야기하고 있습니다. (음식 없이 16시간, 낮에는 8시간만 식사 가능). 밤에 먹는 것이 비만 및 당뇨병의 위험이 높다는 것은 알려진 사실입니다. 따라서 예를 들어 잠자리에 들기 3시간 전에 음식을 끊는 것은 거의 모든 사람에게 올바른 결정이 될 수 있습니다.
Intermittent fasting for obesity
사진: sky.com

그러나 심각한 간격으로 식사하는 것의 안전성은 평균적인 건강한 사람에게만 연구자들에 의해 확인되었습니다. 일주기 리듬과 간헐적 단식은 장기간 연구되지 않았으며 이를 뒷받침하는 대규모 인구 조사 결과도 없습니다.

‘현재’ 알려진 위험:

  • 긴 휴식 시간은 사람이 식사하는 동안 오랫동안 포만감을 느끼지 않는다는 사실로 이어지기 때문에 양과 칼로리 함량 측면에서 평소보다 2-3배 더 많이 먹을 위험이 있습니다. 그리고 정기적인 과식은 비만의 주요 원인 중 하나입니다.
  • 과식과 그에 따른 배고픔이 교대로 반복되는 것은 병적인 식습관 패턴입니다. 건강한 사람은 영양을 통해 필요한 에너지를 보충합니다. 이는 배고픈 느낌으로 나타나며 하루 평균 2~3회 발생합니다. 따라서 정권에 따라 하루에 여러 번 소량을 먹는 것이 (섭식 장애를 피하기 위해) 심리적으로 더 안전합니다.
  • 간헐적 단식인 불규칙한 식사는 배고픔, 포만감, 신진대사를 담당하는 인슐린, 그렐린, 렙틴과 같은 호르몬의 생성을 방해할 수 있습니다. 이는 당뇨병, 비만, 대사 장애와 같은 전신 만성 질환의 발병으로 이어질 수 있으며 심혈관 질환 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
  • 단식은 임신부와 수유부에게 위험합니다.
  • 저희 경험에 따르면 위장 질환이 있는 사람에게는 소화불량 장애, 담석증 악화, 궤양이 발생할 위험이 있습니다.
  • 단식으로 인해 체내 영양소가 부족하면 비타민과 미네랄 결핍이 발생할 수 있으며 이는 개인의 전반적인 건강에 영향을 미치게 됩니다.

간헐적 단식 VS 비만대사

비만인 러시아인의 비율은 빠르게 증가하고 있습니다. 이미 10명 중 1명이 과체중입니다. 이는 당뇨병, 심혈관 질환 등 합병증의 수가 증가하고 있음을 의미합니다. 비만 수술이 발전하고 인기를 얻고 있습니다. 이는 비만뿐만 아니라 수반되는 질병 및 합병증을 나타내는 효과적인 치료 방법입니다. 비만 수술에는 여러 유형이 있지만 대부분은 특정 유형의 수술 기술을 사용하여 위의 부피를 줄이는 것과 관련됩니다.

Bariatrics
사진: fountainavenuekitchen.com

2020년에는 3,292건의 작업이 수행되었으며, 2023년에는 이미 8,955건으로 172% 더 많은 작업이 수행되었습니다. 예를 들어 당뇨병 환자를 위한 개입 할당량도 있습니다. Nationwide Bariatric Registry는 비만인의 30%만이 추가 진단을 받지 않는다고 보고합니다. 그러나 BMI(체질량 지수)가 40 이상이면 비만 수술을 받을 수도 있습니다.

간헐적 단식 지지자들은 종종 이 기술이 수술 없이 위의 부피를 줄이는 데 도움이 되기 때문에 비만 수술의 대안이라고 주장합니다. 이것은 부분적으로 사실입니다. 칼로리가 부족할 때 실제로 위의 부피가 일시적으로 감소할 수 있습니다. 그러나 다른 다이어트와 마찬가지로 간헐적 단식이 끝나면 위는 빠르게 같은 크기로 돌아가거나 심지어 비대해질 위험이 있습니다.

단기적으로는 식사 횟수의 감소로 인해 며칠 내에 첫 번째 체중 감량 효과를 볼 수 있습니다. 그러나 장기간의 간헐적 단식에는 의미가 없습니다. 그러면 체중이 더 천천히 줄어들거나 완전히 멈출 것입니다. 따라서 간헐적 단식은 비만요법의 대안으로 간주될 수 없습니다.

인기 있는 간헐적 단식 유형에 관한 임상 영양사
인기 있는 간헐적 단식 유형에 관한 임상 영양사
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Alena Chernova
Alena Chernova
Nutritionist expert, clinical nutritionist, health-coach

하지만 간헐적 단식법이 해롭다고 말할 수는 없습니다. 관찰에 따르면, 과체중이지만 아직 비만이 아닌 경우 “단거리”에 효과가 있습니다. 그리고 다이어트 후 일반적으로 생활 방식을 바꾸고 먹는 음식의 양을 영구적으로 줄이기로 결정한 경우 이는 좋고 정확합니다.

또한, 비만 환자의 간헐적 단식에 대한 엄격한 금기 사항은 없습니다. 이 방법은 환자가 수술 전에 몇 킬로그램을 감량하기 위해 선택합니다. 그러나 만성 질환의 악화 위험으로 인해 현재 약물 섭취에 대한 통제력을 높이는 것이 매우 중요하며 미량 원소와 비타민 결핍을 예방하기 위해 정기적으로 실험실 테스트를 수행해야하며 일반적으로 과정을 모니터링해야합니다 의사에 의해.

금기 사항

‘내일부터 엄격한 다이어트’를 결심하는 경우는 이미 체질량지수가 높을 뿐만 아니라 과체중에 따른 만성질환을 앓고 있는 사람들에게서 나오는 경우가 많다. 섭식 장애 발병에 기여하는 심리적 문제가 있을 수 있습니다. 따라서 환자에게 비만 수술을 처방하기 전에 의사는 전체 검사를 실시합니다.
단식의 이점과 해악에 대한 의사의 전문가 의견
단식의 이점과 해악에 대한 의사의 전문가 의견
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Ruslan Abramov
Plastic surgeon

운영 결정은 집단적으로 이루어집니다. 심각한 결정을 내리기 전에 모든 금기 사항을 확인하고 치료사, 영양사, 내분비학자와 같은 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 간헐적 단식을 포함한 체중 감량 기술을 도입하기 전에 이 접근 방식을 취해야 합니다. 개인적인 금기 사항에 대해서는 최소한 의사와 상담해야 합니다.

간헐적 단식의 기본 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 위장 질환
  • 담낭 질환(장기간 연습하면 담즙 정체 및 담석증 발병 가능) 및 부신 질환
  • 당뇨병, 고혈압, 통풍
  • 체질량지수 18.5 미만
  • 섭식장애
  • 임신 및 모유 수유
  • 식사와 관련된 정기적인 약물 섭취
  • 최대 18세
다이어트 후와 비만 수술 후 모두 수면 일정을 유지하고 규칙적이고 균형 잡힌 식사를 하고 충분한 물을 마시고 매일 유산소 운동을 하는 것이 중요합니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 모든 것이 단기적인 조치가 아닌 완전한 생활 방식 변화의 관점에서 의사의 감독하에 이루어져야 한다는 것입니다.

비만인 경우 체중 감량 및 유지 과정을 비만 외과 의사를 포함한 의사가 감독하지 않는다는 정량적 데이터가 확인되었습니다. 남성의 경우 정상 체중에 도달할 확률은 210분의 1, 여성의 경우 124분의 1입니다.

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Maxim Burikov
체중 감량을 위해 간헐적 단식 방법을 사용해 보셨나요? 어떤 효과를 얻었나요?
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