سريع أو عملية: جراح السمنة حول استخدام الصيام المتقطع في علاج السمنة

وقت القراءة 7 دقائق
5.0
(2)
سريع أو عملية: جراح السمنة حول استخدام الصيام المتقطع في علاج السمنة
الصورة: everydayhealth.com
يشارك

مجرد التوقف عن الأكل من الساعة 16:00 إلى الساعة 12:00 في اليوم التالي – وصفة بسيطة لمكافحة الوزن الزائد لدى أتباع الصيام المتقطع. هناك الكثير من “قصص النجاح” على الإنترنت، ولكن هل تم بالفعل العثور على طريقة آمنة للتحكم في الوزن الزائد؟

لماذا لا نأكل ما يكفي؟

أحد أهم أسباب الوزن الزائد والسمنة هو الإفراط في تناول الطعام. لماذا يأكل الإنسان كثيرا؟ يبدأ الشبع في المعدة. وعندما نأكل، فإنها تتوسع وترسل إشارات عبر العصب المبهم الذي يربط المعدة بالدماغ، بأن الإنسان قد شبع. يمكن أن يتعطل إرسال هذه الإشارة لأسباب فسيولوجية أو عاطفية.

  • السبب الفسيولوجي الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول الطعام هو انتفاخ المعدة: تصل الإشارة إلى الدماغ في وقت متأخر جدًا، عندما تكون هناك كمية كبيرة من الطعام في المعدة بالفعل. في هذه الحالة، يتعرض الشخص دائمًا لخطر تناول الطعام أكثر من المعتاد بمقدار 2-3 مرات.
  • أيضًا، قد يحدث التشبع في وقت متأخر عن المتوقع إذا كان الشخص يعاني من قلة النوم. في مثل هذه اللحظات، يحدث إنتاج غير مناسب لهرمونات الجريلين (هرمون الجوع) واللبتين (هرمون فقدان الوزن) في الجسم. يختلف تركيبها وإفرازها، حيث تتكيف مع عملية التمثيل الغذائي وتوازن الطاقة. عندما يكون هناك قلة في النوم، يحدث اضطراب – يبدأ الجسم في إنتاج المزيد من الجريلين وكمية أقل من اللبتين.
  • السبب العاطفي الشائع للإفراط في تناول الطعام هو اتباع نظام غذائي صارم. يؤدي تقييد النظام الغذائي الطويل والمؤلم إلى نقص الطاقة ونقص العناصر الدقيقة الأساسية للحياة الطبيعية. وفي مرحلة ما، تطغى الرغبة في تناول شيء “ممنوع”، ويحدث الانهيار، ويأكل الشخص 2-3 مرات أكثر من المعتاد.

كيف يؤثر الصيام المتقطع على الجسم؟

الصيام المتقطع هو نمط أكل يتضمن فترات يمتنع فيها الشخص عن الطعام من أجل إنقاص الوزن. غالبًا ما يتم استخدام هذه التقنية لتقليل وزن الجسم من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ولكن لا يعانون من السمنة المفرطة. حتى أن العديد من العلماء يدعون إلى أن هذا النمط من الأكل هو سمة تطورية للإنسان. يتناسب تمامًا مع دورة اليقظة (النهار) والنوم (الليل)، أي إيقاعات الساعة البيولوجية البشرية. نحن نتحدث عن الصيام المتقطع المسائي وفق مخطط 16:8. (16 ساعة بدون طعام، يمكنك تناول الطعام لمدة 8 ساعات فقط خلال اليوم). ومن الحقائق المعروفة أن تناول الطعام ليلاً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري، لذا فإن التخلي عن الطعام، على سبيل المثال، قبل النوم بثلاث ساعات يمكن أن يكون القرار الصحيح للجميع تقريبًا.
Intermittent fasting for obesity
الصورة: sky.com

لكن سلامة تناول الطعام على فترات زمنية خطيرة أكدها الباحثون فقط بالنسبة للشخص السليم العادي. لم تتم دراسة إيقاعات الساعة البيولوجية والصيام المتقطع على المدى الطويل، ولا توجد نتائج داعمة لعدد كبير من السكان.

المخاطر “في الوقت الحالي” معروفة:

  • تؤدي فترات الراحة الطويلة إلى عدم شعور الشخص بالشبع لفترة طويلة أثناء تناول الطعام، لذلك فهو يخاطر بتناول 2-3 مرات أكثر من المعتاد من حيث الحجم ومحتوى السعرات الحرارية. والإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم هو أحد الأسباب الرئيسية للسمنة.
  • إن الفترات المتناوبة من الإفراط في تناول الطعام والجوع اللاحق هي نمط من سلوك الأكل المرضي. يقوم الشخص السليم بتجديد الطاقة اللازمة من خلال التغذية. ويدل على ذلك الشعور بالجوع، ويحدث في المتوسط ​​2-3 مرات في اليوم. ولذلك فمن الآمن نفسياً (لتجنب اضطرابات الأكل) تناول كميات صغيرة عدة مرات خلال اليوم، مع اتباع النظام.
  • يمكن أن يؤدي الأكل غير المنتظم، وهو الصيام المتقطع، إلى تعطيل إنتاج الهرمونات مثل الأنسولين والجريلين واللبتين، المسؤولة عن الجوع والشبع والتمثيل الغذائي. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تطور أمراض مزمنة جهازية مثل مرض السكري، والسمنة، واضطرابات التمثيل الغذائي، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • الصيام خطير على النساء الحوامل والمرضعات.
  • من خلال تجربتنا، هناك مخاطر الإصابة باضطرابات عسر الهضم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي، وتفاقم تحص صفراوي، والقرح.
  • نقص العناصر الغذائية في الجسم بسبب الصيام يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات والمعادن، مما يؤثر على الصحة العامة للشخص.

الصيام المتقطع مقابل علاج السمنة

إن نسبة الروس الذين يعانون من السمنة المفرطة تنمو بسرعة: بالفعل كل شخص عاشر يعاني من زيادة الوزن، مما يعني أن عدد المضاعفات آخذ في الازدياد – مرض السكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وما إلى ذلك. جراحة السمنة تتطور وتكتسب شعبية. هذه طريقة علاج فعالة، لا تشير إلى السمنة فحسب، بل أيضًا إلى الأمراض والمضاعفات المصاحبة لها. هناك عدة أنواع من جراحات السمنة، لكن معظمها يتضمن تقليل حجم المعدة باستخدام نوع ما من التقنيات الجراحية.

Bariatrics
الصورة: fountainavenuekitchen.com

في عام 2020، تم إجراء 3,292 عملية، وفي عام 2023 كان هناك بالفعل 8,955، أي أكثر بنسبة 172%. بل إن هناك حصصًا للتدخلات، على سبيل المثال، للأشخاص المصابين بداء السكري. يفيد السجل الوطني لعلاج السمنة أن 30% فقط من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ليس لديهم تشخيصات إضافية. ولكنهم قد يكونون أيضًا مؤهلين لإجراء جراحة لعلاج البدانة إذا كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أعلى من 40.

في كثير من الأحيان، يدعي مؤيدو الصيام المتقطع أن هذه التقنية هي بديل لجراحة السمنة لأنها يمكن أن تساعد في تقليل حجم المعدة دون جراحة. هذا صحيح جزئيًا: عندما تعاني من نقص في السعرات الحرارية، يمكن أن ينخفض ​​حجم معدتك بشكل مؤقت. ومع ذلك، كما هو الحال مع أي نظام غذائي آخر، بعد انتهاء الصيام المتقطع، ستعود المعدة بسرعة إلى نفس الحجم أو حتى تتعرض لخطر التضخم.

على المدى القصير، وبسبب انخفاض عدد الوجبات، يمكنك رؤية النتائج الأولى لفقدان الوزن في غضون أيام قليلة. ومع ذلك، لا يوجد أي نقطة في الصيام المتقطع على المدى الطويل – ثم سوف ينزل الوزن بشكل أبطأ أو يتوقف على الإطلاق. ولذلك، لا يمكن اعتبار الصيام المتقطع بديلاً لعلاج السمنة.

أخصائية تغذية إكلينيكية تتحدث عن الأنواع الشائعة للصيام المتقطع
أخصائية تغذية إكلينيكية تتحدث عن الأنواع الشائعة للصيام المتقطع
وقت القراءة 5 دقائق
5.0
(2)
Alena Chernova
Alena Chernova
Nutritionist expert, clinical nutritionist, health-coach

لكن لا نستطيع أن نقول أن تقنية الصيام المتقطع ضارة. وبحسب الملاحظات، فإنه ينجح “لمسافات قصيرة” عندما يكون الشخص يعاني من زيادة الوزن، لكنه لا يعاني من السمنة بعد. وإذا قام الإنسان، بعد اتباع نظام غذائي، بتغيير نمط حياته بشكل عام، وقرر تقليل كمية الطعام التي يتناولها بشكل دائم، فهذا أمر جيد وصحيح.

علاوة على ذلك، لا توجد موانع صارمة للصيام المتقطع لدى مرضى السمنة. يتم اختيار هذه الطريقة من قبل المرضى لخسارة بضعة كيلوغرامات قبل الجراحة. ولكن نظرا لخطر تفاقم الأمراض المزمنة، فمن المهم للغاية زيادة السيطرة على تناول الأدوية في هذا الوقت؛ ويجب إجراء الاختبارات المعملية بانتظام لمنع نقص العناصر الدقيقة والفيتامينات، وبشكل عام يجب مراقبة العملية. من قبل طبيب.

موانع الاستعمال

في كثير من الحالات، يأتي قرار “اتباع نظام غذائي صارم اعتبارًا من الغد” لأولئك الذين ليس لديهم بالفعل مؤشر كتلة جسم مرتفع فحسب، بل أيضًا أمراض مزمنة مرتبطة بالوزن الزائد. من الممكن أن تكون هناك مشاكل نفسية تساهم في تطور اضطرابات الأكل. لذلك، قبل وصف المريض لإجراء جراحة السمنة، يقوم الأطباء بإجراء فحص كامل.
رأي الخبراء من الأطباء حول فوائد ومضار الصيام
رأي الخبراء من الأطباء حول فوائد ومضار الصيام
وقت القراءة 5 دقائق
5.0
(3)
Ruslan Abramov
Plastic surgeon

يتم اتخاذ قرار التشغيل بشكل جماعي. قبل اتخاذ قرار جدي، من المهم تحديد جميع موانع الاستعمال والتشاور مع الأطباء – المعالج، أخصائي التغذية، عالم الغدد الصماء. وينبغي اتباع هذا النهج قبل إدخال أي تقنيات لإنقاص الوزن، بما في ذلك الصيام المتقطع. كحد أدنى، يجب عليك استشارة الطبيب فيما يتعلق بالموانع الشخصية.

بالنسبة للصيام المتقطع، تتضمن القائمة الأساسية ما يلي:

  • أمراض المعدة
  • أمراض المرارة (مع الممارسة الطويلة، من الممكن ركود الصفراء وتطور تحص صفراوي) والغدد الكظرية؛
  • مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، والنقرس؛
  • مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5؛
  • اضطراب الأكل;
  • الحمل والرضاعة الطبيعية؛
  • تناول الأدوية المنتظمة المرتبطة بالوجبات؛
  • العمر حتى 18 عامًا.
سواء بعد اتباع نظام غذائي أو بعد جراحة السمنة، من المهم الحفاظ على جدول نوم وتناول نظام غذائي منتظم ومتوازن وشرب كمية كافية من الماء وممارسة التمارين الرياضية اليومية. والأهم من ذلك، أن كل هذا يجب أن يتم تحت إشراف الأطباء، من منطلق التغيير الكامل لنمط الحياة، وليس التدابير قصيرة المدى.

هناك بيانات كمية مؤكدة تفيد أنه إذا كانت عملية فقدان الوزن والحفاظ عليه في حالة السمنة لا تخضع لإشراف الأطباء، بما في ذلك جراحو السمنة، بالنسبة للرجال، فإن فرص تحقيق الوزن الطبيعي للجسم هي 1 من 210 فقط، وبالنسبة للنساء – 1 من 124.

تقييم المقال
5.0
2 من التقييمات
قيم هذه المقالة
Maxim Burikov
هل استخدمت طريقة الصيام المتقطع لإنقاص الوزن؟ ما هو التأثير الذي حققته؟
avatar
  إشعارات التعليق  
إخطار
Maxim Burikov
إقرأ مقالاتي الأخرى:
محتوى قيمه التعليقات
يشارك

ربما يعجبك أيضا

الصيام المتقطع من وجهة نظر أخصائي تغذية معتمد
وقت القراءة 5 دقائق
5.0
(1)
Marina Kosenkova
Marina Kosenkova
Certified Nutritionist
أخصائية تغذية إكلينيكية تتحدث عن الأنواع الشائعة للصيام المتقطع
وقت القراءة 5 دقائق
5.0
(2)
Alena Chernova
Alena Chernova
Nutritionist expert, clinical nutritionist, health-coach
السمنة هي أكثر من مجرد زيادة الوزن
وقت القراءة 9 دقائق
Victoria Mamaeva
Pharmacy Expert

اختيار المحرر

مراجعة الخبراء للأنواع الرئيسية لسلوك الأكل
وقت القراءة 7 دقائق
5.0
(2)
Liana Valeeva
Expert in weight management and eating psychology
هل يجب أن تضع الثلج على وجهك؟ خبير في آثار البرد على الجلد
وقت القراءة 7 دقائق
5.0
(3)
Natalia Lesnova
Natalia Lesnova
Founder of a natural skincare brand, PhD