ما هي الفيتامينات التي يحتاجها موظف المكتب (وهذا يعني جدول أعمال مزدحم، ونمط حياة مستقر، وقليل من الوقت الذي يقضيه في المشي في الهواء الطلق، والكثير من التوتر بسبب المسؤولية).
- النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات يفشل في الظروف الحديثة
- ما هي الفيتامينات التي ستساعد موظف المكتب على الحفاظ على لياقته؟
- عناصر غذائية لتحسين وظائف المخ
- الأحماض الأمينية - مضادات الأكسدة ووقود الدماغ
- الفيتامينات والمعادن-المنشطات
- Prohormone-vitamin D - تطور جديد في مخطط العافية
- الأعشاب والفطر والطحالب - قوة الطبيعة لعقل نشط
- لماذا لا تتناول القهوة؟
- أكثر من مجرد فيتامينات. منشطات الذهن في المستقبل
- إن مساعدة الأمعاء تعني مساعدة الجسم كله!
- لحماية العين
- الشروط التي بدونها ستذهب إجراءات الحفاظ على صحة موظفي المكاتب سدى
مع التغيرات في التكنولوجيا وأدوات الإنتاج، يتغير النظام الغذائي للشخص العامل حتما.
في عصر إعادة الهيكلة والغزو الكبير، كانت المجاعة، والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ذات صلة. كان بإمكان القمح والذرة والأرز والبطاطس إطعام السكان الرئيسيين بتكلفة رخيصة وببهجة، لكن الخبز كان كل شيء. توفر الحبوب والخضروات النشوية طاقة وقوة سريعة، وهي مثالية للعمال الذين يتطلبون جهدًا بدنيًا.
لقد غيرت شبكة الإنترنت العالمية والبث عبر الأقمار الصناعية والتقنيات الرقمية ترتيب الوظائف الأساسية. النشاط البدني في المدن مستحيل عمليا. في هذه الحالة، يشارك الدماغ والعينين واليدين إلى أقصى حد.
يمكن وصف ظروف العمل الحديثة بأنها تأخير طويل في وضع واحد، والخمول البدني العام في ظروف إيقاعات الساعة البيولوجية المضطربة. كل هذا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي واضطرابات الجهاز الهضمي وانخفاض عام في قوة العضلات وزيادة القلق والألم العصبي والاكتئاب.
النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات يفشل في الظروف الحديثة
نشهد اليوم تغيرًا عالميًا في تفضيلات الطعام. الجيل Z الجديد من العاملين والمستهلكين في المكاتب، وفقًا للوكالة الدولية NIQ، يعتبر “الشعور بأنني أعتني بنفسي” سمة مهمة للطعام. أدى هذا إلى ثورة العقل الغذائي. هناك طلب متزايد على الأغذية والمكملات الغذائية لتكون “صحية”.
العادات الغذائية لا تتغير بسرعة، لكن جسمنا اليوم يحتاج إلى مصادر فعالة للطاقة على شكل فيتامينات لكي يزيد إنتاجيته، ويحمي نفسه من الإرهاق وحالة الضعف في الصباح، ويبقى في نفس الوقت في حالة بدنية ممتازة. شكل.
حمية العقل تأتي للإنقاذ. يهدف هذا النظام الغذائي إلى تحسين وظائف المخ في ظل ظروف الحركة المحدودة، باستثناء السكر والفركتوز الزائد والأحماض الدهنية أوميغا 3 العالية.
ما هي الفيتامينات التي ستساعد موظف المكتب على الحفاظ على لياقته؟
باعتباري صيدليًا ومتخصصًا منغمسًا في مشاكل علم الأحياء العصبي، سأشارككم رأيي بأن العاملين في المكاتب، وكذلك متخصصي تكنولوجيا المعلومات والمسؤولين والعاملين المستقلين، من أجل عملية التمثيل الغذائي الصحي، يفتقرون إلى المكملات الغذائية التي تهدف إلى تحسين وظائف المخ وتعزيز دوران الأوعية الدقيقة، وكذلك كما يحافظ على صحة الميكروبات المعوية.
المجموعات الرئيسية للمكملات الغذائية الذهنية:
- العناصر الغذائية لتحسين وظائف المخ؛
- الفيتامينات والمعادن-المنشطات؛
- المضادات الحيوية العصبية؛
- الأعشاب، والفطر، والطحالب – قوة الطبيعة لعقل نشط.
عناصر غذائية لتحسين وظائف المخ
وفقًا بحث فإن الغالبية العظمى من الروس، حسب ذوقهم الخاص القبول، أساس النظام الغذائي يشمل الحبوب (85٪)، ومنتجات المخابز (85٪)، وعباد الشمس والزبدة (79٪).
ما يحتاجه دماغنا حقًا:
- المياه نظيفة وناعمة ويتم توفيرها بكمية كافية لشخص معين.
- الدهون الصحية – الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وبشكل رئيسي أوميغا 3، والليسيثين، والكولين.
- الأحماض الأمينية (فينيل ألانين، جلوتامين، أرجينين، تريبتوفان).
- المعادن – الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والليثيوم.
تظهر آلاف الدراسات، منذ المنشورات الأولى في عام 1964، فعالية استخدام أوميغا 3 لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، واستعادة وظيفة الحاجز المعوي، وتهيئة الظروف للعمل الطبيعي للميكروبات المعوية.
يعتبر الليسيثين والكولين من المكونات الهيكلية المهمة لأغشية جميع خلايا الجسم، بما في ذلك الدماغ والكبد والجهاز القلبي الوعائي وظهارة الأمعاء. توفر المواد الشبيهة بالدهون التي يمثلها مجمع من الدهون الفوسفاتية النقل الكهربائي للنبضات على طول الألياف العصبية.
الليسيثين هو عامل تقوية عام للحفاظ على وظائف المخ الطبيعية في ظل زيادة الضغط النفسي والعاطفي. يوفر الحماية للأوعية الدماغية والتاجية من تصلب الشرايين، وهو مادة بناء لاستعادة أغلفة المايلين والألياف العصبية والجذور. مع نقص الدهون الفوسفاتية، تتدهور الذاكرة، وينخفض الأداء وسرعة ردود الفعل وتركيز الانتباه.
الأحماض الأمينية – مضادات الأكسدة ووقود الدماغ
ومن المهم بالنسبة لي أن يظل تفكيري واضحًا ودقيقًا وسريعًا من الصباح الباكر حتى المساء. للقيام بذلك، من المهم أن تأخذ في الاعتبار خصوصيات بنية الدماغ. ليس من السهل أن تصل المواد إليه مباشرة من مجرى الدم العام.
التربتوفان والجليسين وحمض الجلوتاميك والتيروزين هي الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجهاز العصبي.
حمض الجلوتاميك والجلوتامين هما الوقود الحقيقي لعقلنا، ويزيدان من اليقظة العقلية، ويؤثران على الحالة المزاجية. ويتكون الناقل العصبي الأكثر أهمية، وهو حمض جاما أمينوبوتيريك، من حمض الجلوتاميك. له تأثير مهدئ على الجسم. يتم استخدامه كمضاد طبيعي للاكتئاب.
عندما تدخل كمية كافية من الجلايسين وحمض الجلوتاميك والسيستين إلى الجسم، تقوم الخلايا نفسها بتصنيع الجلوتاثيون المضاد للأكسدة القوي المضاد للشيخوخة. تؤدي إعادة مستويات هذه الأحماض الأمينية الثلاثة إلى وضعها الطبيعي لدى البشر إلى انخفاض حساسية الطقس وزيادة النشاط البدني والأداء. تشعر بزيادة في الطاقة وانخفاض مستويات التوتر.
سيكون استخدام مكملات البروتين مبررًا تمامًا لموظف المكتب إذا كانت التركيبة تتضمن الأحماض الأمينية المذكورة أعلاه، بالإضافة إلى الأحماض الأساسية الأخرى – فينيل ألانين، ليسين، ثريونين، فالين، ليوسين، ميثيونين وإيسولوسين، فينيل ألانين.
يحسن الفينيل ألانين القدرة على التعلم، ويخفف من الاكتئاب، ويمنع الإرهاق. هذه هي مادة البناء الأساسية للناقلات العصبية، التي تعزز إنتاج الدوبامين والنورإبينفرين – المسؤول عن الوضوح العقلي، والإبداع، والمعنويات العالية، والتحفيز، والقدرة على تحديد الأهداف وتحقيقها.
يتم إنتاج ناقل عصبي مهم آخر، وهو هرمون السعادة السيروتونين، عن طريق وجود الحمض الأميني التربتوفان. خلال النهار، توفر التركيزات العالية من التربتوفان في الدم مزاجًا جيدًا، وفي المساء تعزز تخليق الميلاتونين، وهو هرمون النوم ومنظم إيقاعات الساعة البيولوجية في جميع أنحاء الجسم.
لا تتمتع الأحماض الأمينية الاصطناعية بالتوافر البيولوجي العالي والألفة لخلايانا كما نرغب. لذلك، من الأفضل استخدام المكونات الطبيعية، مثل مستخلص بذور الجريفونيا، وهو مصدر نباتي للتربتوفان الطبيعي 5-HTP (الشكل النشط لـ 5-هيدروكسي تريبتوفان).
الفيتامينات والمعادن-المنشطات
دعونا نركز على الأساسيات:
- البوتاسيوم على الحفاظ على توازن الماء والملح ونقل النبضات العصبية في الدماغ. وهو مهم بشكل خاص لأولئك الذين لديهم ملح زائد في طعامهم. وتبلغ الكمية اليومية الموصى بها من منظمة الصحة العالمية من البوتاسيوم 3510 ملغ للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا.
- السيلينيوم هو أحد أكثر المعادن المضادة للأكسدة فعالية وهو مزيل للسموم. يساعد على تنظيف الجسم من المعادن الثقيلة (الرصاص، الزئبق، الزرنيخ، الكادميوم)، ومصادرها الماء، والهواء، والمأكولات البحرية. يمكن أن تؤدي الكميات المجهرية من الرصاص والزئبق إلى إضعاف وضوح التفكير وإضعاف الذاكرة.
- الليثيوم هو أحد المغذيات الدقيقة الحيوية. يتم استخدامه بجرعات صغيرة وهو ضروري لكي يعمل الدماغ بشكل طبيعي. ويصاحب نقص الليثيوم زيادة في التهيج وتفاقم الاضطرابات النفسية وأمراض الكلى ونقص المناعة وخطر الإصابة بالأورام. تعمل مستحضرات الليثيوم على تحسين النشاط العصبي العالي ولها تأثير مفيد على الذاكرة.
تضمن الفيتامينات C وE وA (الريتينول) وحمض الفوليك تبادل الطاقة النشط واستعادة أغشية الخلايا.
فيتامين ب 1 (الثيامين) يربط الجذور الحرة، ويعزز استقلاب الطاقة، وينشط وظائف الجهاز العصبي، ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي لتحويل الجلوكوز إلى طاقة، ويقاوم الآثار الضارة للمواد السامة التي تؤثر على الخلايا العصبية.
تشمل فيتامينات ب أيضًا مشتقات حمض النيكوتينيك (النياسين) – فيتامين ب3. يعمل النياسين على تحسين الذاكرة، ويحمي الجسم من التوتر، ويحسن تدفق الدم، ويستخدم للوقاية من السكتات الدماغية ويحسن قدرة خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين.
غالبًا ما يُعتبر فيتامين ب6 مضادًا للتوتر وفيتامينًا عصبيًا. بدونها، لا تحدث التحولات البيوكيميائية للناقلات العصبية المهمة مثل السيروتونين والدوبامين. إنها تضمن الأداء الأمثل للنفسية، وتزيد من قدرتنا على التكيف، ومقاومة الإجهاد، والكفاية.
كان فيتامين ب12 من آخر العناصر التي تم اكتشافها، على الرغم من أن أهميته تضعه في المرتبة الأولى. B12 – يعزز إطلاق الطاقة من الطعام. لا يمتص بعض الناس عمليا فيتامين ب 12 الموجود في كبد البقر والأسماك والدواجن. لذلك، من المهم توفير فيتامين B12 في شكله النشط – على شكل ميثيل أو أسيتيل كوبالامين. المورد الرئيسي لفيتامينات ب هو الكائنات الحية الدقيقة المعوية الخاصة بنا عندما تكون صحية.
Prohormone-vitamin D – تطور جديد في مخطط العافية
يلعب فيتامين د دورًا حيويًا: فهو يشارك في نسخ حوالي 200 جين ويقلل من مقاومة التهاب الجلد التحسسي، ويضمن الأداء الطبيعي للغدة الدرقية، وعوامل تخثر الدم، والنظام الهرموني الجنسي ويقلل من مخاطر الأورام و التنكس العصبي.
عند اختيار معيار فردي لهرمون فيتامين د، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار ليس فقط مستوى التركيز في الدم، ولكن أيضًا الوراثة البشرية، وكذلك مستوى العناصر الغذائية الأساسية – المعادن والإنزيمات المساعدة وأوميغا-. 3.
الأعشاب والفطر والطحالب – قوة الطبيعة لعقل نشط
يربط بعض الباحثين التطور النشط للدماغ البشري بالاستهلاك النشط لأوراق الجنكة بيلوبا. يعمل المستخلص على تحسين الذاكرة والتفكير والمنطق والنشاط العقلي العام والدورة الدماغية وزيادة الطاقة والتمثيل الغذائي للدماغ في الجسم كله.
الجنكة بيلوبا مضاد للأكسدة، قادر على ربط الجذور الحرة ويسهل نقل الإشارات العصبية، ويسرع تدفق الأكسجين عبر الجسم والدماغ، ويزيد من تكوين ATP – أدينوسين ثلاثي الفوسفات، ويحمي الشرايين والشعيرات الدموية في الدماغ من انسداد ميكروثرومبي. كما أنه يساعد على زيادة سرعة نقل الإشارات العصبية، ويحسن تركيب ودوران الناقلات العصبية السيروتونين والدوبامين والنورإبينفرين.
لماذا لا تتناول القهوة؟
نشعر بتأثير زيادة الطاقة لأن الكافيين يرتبط بمستقبلات الأدينوزين. الأدينوزين هو جزيء يشير إلى النعاس، وهو جهاز تحكم بيولوجي لوقت الراحة الطبيعي. يقوم الكافيين والثيوبرومين بإيقاف الإشارة الفسيولوجية للتعب وتتوقف خلايا المخ عن سماع/شعور الأدينوزين المتراكم ولا يرغب الشخص في النوم. أي أن القهوة تجعل الدماغ غير منتج، بل مذهول.
منشطات الدماغ الحقيقية، دون آثار سلبية، معروفة منذ زمن طويل في الطب. مقتطفات من الجوتا كولا ونباتات الجنكة بيلوبا والبوليفينول الشائع في الطبيعة – ثنائي هيدروكيرسيتين. المكملات الغذائية القائمة على هذه المكونات تعزز دوران الأوعية الدقيقة، وتحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي والدورة الدماغية، وتخفض ضغط الدم، وتحسن جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
يُصنف ديهيدروكيرسيتين في الأدبيات العلمية العالمية على أنه مادة وقائية عصبية جهازية تحمي خلايا الدماغ، بما في ذلك تلك المرتبطة بالتراكم غير الطبيعي لبيتا أميلويد في الدماغ، وهو أحد أسباب مرض الزهايمر. ترتبط الخصائص الوقائية بمنع تكوين تراكمات البروتينات الضارة وركود الجليمف.
أكثر من مجرد فيتامينات. منشطات الذهن في المستقبل
Gericenon و erinacin – تساعد المواد المعزولة من الفطر في الحفاظ على المرونة العصبية للدماغ. يحدث هذا بسبب التأثير المحفز على عامل نمو الأعصاب – NGF وعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ – BDNF، وهي مواد قابلة للاختراق إلى حاجز الدم في الدماغ. وقد لوحظ أن استخدام مسحوق فطر التوت الأسود المجفف يقلل من التوتر العاطفي والقلق.
لا تحتوي فطريات فطر بلاك بيري على مكونات منبهة نفسية ولا تبالغ في تحفيز الجهاز العصبي. على العكس من ذلك، فإن لها تأثيرًا مفيدًا على إيقاعات الساعة البيولوجية للشخص، وتساهم في النوم في الوقت المناسب مع تحسين جودة وعمق النوم. يُظهر الفطر نشاطًا مضادًا للبكتيريا ضد البكتيريا الانتهازية.
بالإضافة إلى المكونات النشطة بيولوجيا العصبية، يحتوي الفطر على السكريات، والتي تصبح ركيزة لنمو وتطوير البكتيريا المعوية المفيدة – وهي بالفعل خصائص بروبيوتيك. تتحسن وظيفة الحاجز في الجهاز الهضمي بأكمله.
بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في الحفاظ على نظام غذائي متوازن ويريدون تناول الطعام طوال الوقت، فإن الطحالب الدقيقة لا يمكن الاستغناء عنها. إن تناول الجرعة اليومية الموصى بها مع كمية كافية من الماء بسبب تضخم السكريات يقلل الشهية وفي نفس الوقت يملأ الجسم بالعناصر الغذائية. فهي دعم ممتاز للميكروبات المعوية. تعمل الطحالب على تخفيف الالتهاب في الأمعاء وتكوين الغازات الزائدة وتقوية وظائف الحاجز وتقليل التأثير السلبي للتوتر على الغدد الكظرية ومنطقة ما تحت المهاد.
إن مساعدة الأمعاء تعني مساعدة الجسم كله!
إن الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فينا والتي يبلغ عددها 40 تريليون هي مشارك نشط في تشكيل صحتنا الجسدية والعقلية. لقد تم إثبات وجود علاقة متبادلة بين الدماغ والأمعاء. ينظم محور الأمعاء والدماغ (الاتصالات) من خلال الغدد الصماء والجهاز العصبي والمناعي والعوامل المناعية غير المحددة.
يجب أن تعمل الأمعاء بخفة. من بين المكملات الغذائية التي تهدف إلى تحسين صحة سكان المكاتب، من المهم تضمين مكونات مفرز الصفراء على أساس المستخلصات العشبية والإنزيمات النباتية والبريبايوتكس وثقافات البروبيوتيك.
تسمى البريبايوتكس عادة بالركائز والأطعمة التي قد لا تكون لذيذة، ولكنها تخلق الظروف الملائمة لنمو البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية. ألياف البريبايوتك العالمية المستخدمة في شكل مغلف هي سيلليوم (قشر الموز). اسمحوا لي أيضًا أن أذكركم بالنشاط البريبايوتيك لطحالب شلوريلا الدقيقة والسبيرولينا والسكريات الموجودة في أفطورة القنفذ.
لحماية العين
تشتمل الفيتامينات المستخدمة في تخفيف إجهاد العين والحفاظ على حدة البصر على جميع المواد النشطة بيولوجيًا المذكورة في المقالة تقريبًا: مجمعات الفيتامينات مع الكاروتينات، المجموعة ب، أوميغا 3، الأحماض الأمينية والفوسفوليبيدات.
ومع ذلك، هناك أيضًا مضادات أكسدة محددة تعمل كمرشح للضوء – اللوتين، والزياكسانثين، ومستخلص التوت الأزرق المعقد. إنها تحمي شبكية العين والعدسة من تأثيرات أنواع الأكسجين التفاعلية والجذور الحرة، كما أنها مانع طبيعي للأشعة الزرقاء من الطيف الأزرق والسماوي.
لا تنس الحماية الإضافية لشاشة الكمبيوتر والأجهزة اللوحية والهواتف الذكية وتمارين العين البسيطة المنتظمة.
الشروط التي بدونها ستذهب إجراءات الحفاظ على صحة موظفي المكاتب سدى
لكي يتمتع موظف المكتب بصحة جيدة، من المهم، إلى جانب تقديم الإعانات للمكملات الغذائية الصحية التي تحتوي على الفيتامينات، القضاء على سهولة الوصول إلى المنتجات والعوامل المسببة للالتهابات التي تبطئ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم:
- الإفراط في تناول القهوة والشاي القوي وتوافر الكافيين في فترة ما بعد الظهر؛
- الافتقار إلى مرشحات الضوء الأزرق والأبيض على شاشات المراقبة؛ الضوء الأبيض المفرط؛
- وجبات ثابتة غير متوازنة غنية بالدهون المشبعة والأطعمة المقلية والكثير من المخبوزات الكربوهيدرات;
- سهولة الوصول إلى الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة.
تتيح التقنيات الحديثة تعزيز تنمية عادات الأكل الصحية بين الموظفين بأقل تكلفة.
