首先，飢餓是身體對缺乏維持生命所需食物的保護性反應。
當這種保護機制開啟時，人類高潮會經歷壓力，並開始重新分配荷爾蒙水平和代謝系統，以便更好地保護輸入能量並減少其消耗。
故意讓病人挨餓絕對是有害的。禁食可以被醫生用作治療方法之一。但顯然，絕對禁食並不用於治療肥胖或輕微矯正體重。
在許多方面，禁食引起的併發症取決於禁食的持續時間。隨著持續時間較長和體重以臨界速度下降，所有器官和系統都會衰竭，這將導致患者死亡。這個過程的持續時間可能會有所不同；如果久坐的生活方式和腦力活動減少，您可以存活一個月或更長時間。但如果生活方式正常，這個時間當然會大大縮短。
隨後，禁食後，您需要再觀察一周如何不要吃得過多，因為經歷過壓力後，身體會想要補充損失的能量並儲存能量。為了以防萬一，請多儲存一點能量，以防此類壓力再次發生的可能性。
飢餓一週將導致身體有時間重建不同的能量代謝，普遍使用蛋白質（肌肉組織）和身體脂肪作為能量來源。患者會感到體力急劇下降、表現不佳、警覺性下降和嗜睡。胃腸道疾病可能開始 – 肌肉痙攣。
間歇性斷食機制
間歇性斷食（間歇性斷食）是一種越來越受那些尋求控制體重和改善飲食行為心理的人歡迎的飲食方法。身為體重管理和飲食心理顧問，我想先了解間歇性斷食的用途，並探討其好處和危害，並了解到底哪些人不建議採用這種方法來減肥損失以及原因。
間歇性斷食包括限制進食時間，包括完全禁食的時間。間歇性斷食的一種流行變體是 16/8，即人們將每天的進食時間限制為 8 小時，並在剩餘的 16 小時內禁食。另一種選擇是 5:2，即每週兩天將卡路里攝取量限制在 500-600 卡路里。
一種參與間歇性斷食機制的荷爾蒙
間歇性斷食的另一個好處是控制飢餓激素，例如生長素釋放肽。生長素釋放肽是一種負責刺激食慾和調節食物攝取的荷爾蒙。研究表明，間歇性禁食可以降低生長素釋放肽水平，這可能有助於改善食慾和食物攝取控制。
然而，並未建議所有人都進行間歇性斷食。對某些族群來說，間歇性斷食可能是禁忌或需要特別注意。首先，患有某些疾病或健康狀況（例如糖尿病、甲狀腺問題或低血糖）的人應該諮詢醫生，以評估間歇性斷食對他們可能帶來的風險和益處。
孕婦和哺乳期婦女禁止間歇性斷食，因為這會對營養價值和充分滋養成長中的身體所需的食物量產生負面影響。青少年和兒童也不建議間歇性斷食，因為他們的身體正處於活躍的生長階段，需要規律、均衡的營養。
此外，間歇性斷食可能不適合有厭食症或貪食症等飲食失調史的人。間歇性斷食對他們與食物和飲食習慣的關係產生負面影響的風險顯著增加。
