Ý kiến ​​chuyên gia của bác sĩ về lợi ích và tác hại của việc nhịn ăn

Đọc trong 5 phút
5.0
(3)
Ý kiến ​​chuyên gia của bác sĩ về lợi ích và tác hại của việc nhịn ăn
Hình ảnh: nymag.com
Đăng lại

Đói trước hết là một phản ứng bảo vệ của cơ thể trước việc thiếu thức ăn cần thiết để cơ thể duy trì sự sống.

Khi cơ chế bảo vệ này được bật, cực khoái của con người sẽ trải qua căng thẳng và bắt đầu phân phối lại mức độ hormone cũng như hệ thống trao đổi chất để bảo tồn tốt hơn. năng lượng đến và giảm mức tiêu thụ của nó.

Việc cố tình bỏ đói bệnh nhân là hoàn toàn có hại. Nhịn ăn có thể được các bác sĩ sử dụng như một trong những phương pháp điều trị. Nhưng rõ ràng, việc nhịn ăn tuyệt đối không được sử dụng để điều trị bệnh béo phì hoặc để điều chỉnh cân nặng nhỏ.

Theo nhiều cách, các biến chứng của việc nhịn ăn được xác định bởi thời gian. Với thời gian kéo dài đáng kể và trọng lượng cơ thể giảm ở mức nghiêm trọng, tất cả các cơ quan và hệ thống đều bị suy yếu, dẫn đến tử vong cho bệnh nhân. Khoảng thời gian này có thể khác nhau; với lối sống ít vận động và giảm hoạt động tinh thần, bạn có thể sống được một tháng hoặc hơn. Nhưng với lối sống bình thường thì tất nhiên khoảng thời gian này sẽ giảm đi rất nhiều.

Kim tự tháp thực phẩm – Nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh
Kim tự tháp thực phẩm – Nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh
Đọc trong 9 phút
Ratmir Belov
Journalist-writer
Nếu một bệnh nhân bị đói trong 2-3 ngày, thì về tổng thể, sẽ không có chuyện gì xảy ra với anh ta nhưng cũng chẳng có lợi ích gì. Trong 3 ngày nhịn ăn tuyệt đối, người bệnh sẽ giảm được khoảng 2-3 kg. Trong số khối lượng bị mất này, cũng sẽ có chất lỏng sẽ được giải phóng do sự thay đổi cân bằng nước-điện giải của cơ thể. Bản thân cơ thể sẽ bị căng thẳng trầm trọng.

Sau đó, sau khi nhịn ăn, bạn sẽ cần theo dõi thêm một tuần nữa để không ăn quá nhiều, vì khi bị căng thẳng, cơ thể sẽ muốn bổ sung năng lượng đã mất và dự trữ. Để đề phòng, hãy tích trữ thêm một chút năng lượng đề phòng khả năng căng thẳng như vậy xảy ra lần nữa.

Cơn đói trong một tuần sẽ dẫn đến các quá trình có thời gian để xây dựng lại cơ thể sang một quá trình chuyển hóa năng lượng khác, với xu hướng sử dụng protein (mô cơ) và chất béo trong cơ thể làm nguồn năng lượng. Người đó sẽ bị mất sức mạnh, kém hiệu quả, giảm sự tỉnh táo và buồn ngủ. Rối loạn đường tiêu hóa có thể bắt đầu – co thắt cơ.

Cơ chế nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) là một phương pháp ăn uống đang ngày càng trở nên phổ biến đối với những người muốn kiểm soát cân nặng và cải thiện tâm lý hành vi ăn uống. Với tư cách là một nhà tư vấn tâm lý ăn uống và quản lý cân nặng, ngay từ đầu tôi muốn xem xét việc nhịn ăn gián đoạn được sử dụng để làm gì, cũng như khám phá những lợi ích và tác hại của nó, cũng như hiểu chính xác những ai không được khuyến khích thực hiện phương pháp này để giảm cân. mất mát và tại sao.

Fasting
Hình ảnh: onlymyhealth.com

Nhịn ăn gián đoạn liên quan đến việc hạn chế thời gian bạn ăn và bao gồm cả thời gian nhịn ăn hoàn toàn. Một biến thể phổ biến của phương pháp nhịn ăn gián đoạn là 16/8, trong đó mọi người giới hạn thời gian ăn uống ở mức 8 giờ một ngày và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Một lựa chọn khác, 5:2, liên quan đến việc hạn chế lượng calo nạp vào hàng tuần ở mức 500-600 calo trong hai ngày một tuần.

Trước hết, nhịn ăn gián đoạn được sử dụng để đạt được mức thâm hụt năng lượng, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân. Hạn chế thời gian ăn dẫn đến giảm tổng lượng calo tiêu thụ, đây là điểm chính để đạt được sự cân bằng năng lượng tiêu cực cần thiết cho việc giảm cân. Ngoài ra, việc nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc cải thiện lượng đường trong máu và insulin, cũng như điều chỉnh sự thèm ăn và tăng cảm giác no.

Một loại hormone liên quan đến cơ chế nhịn ăn gián đoạn

Một lợi ích khác của việc nhịn ăn gián đoạn là kiểm soát các hormone gây đói như ghrelin. Ghrelin là một loại hormone chịu trách nhiệm kích thích sự thèm ăn và điều chỉnh lượng thức ăn ăn vào. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm mức ghrelin, điều này có thể giúp cải thiện sự thèm ăn và kiểm soát lượng thức ăn ăn vào.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng về các kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến
Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng về các kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến
Đọc trong 5 phút
5.0
(2)
Alena Chernova
Alena Chernova
Nutritionist expert, clinical nutritionist, health-coach

Tuy nhiên, việc nhịn ăn gián đoạn không được khuyến khích cho tất cả mọi người. Đối với một số nhóm người, việc nhịn ăn gián đoạn có thể bị chống chỉ định hoặc cần được chú ý đặc biệt. Đầu tiên, những người mắc một số bệnh hoặc tình trạng sức khỏe nhất định, chẳng hạn như tiểu đường, các vấn đề về tuyến giáp hoặc lượng đường trong máu thấp, nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ để đánh giá những rủi ro và lợi ích có thể có của việc nhịn ăn gián đoạn đối với họ.

Nhịn ăn gián đoạn bị cấm đối với phụ nữ mang thai và bà mẹ đang cho con bú vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giá trị dinh dưỡng và lượng thức ăn cần thiết để nuôi dưỡng đầy đủ cơ thể đang phát triển. Nhịn ăn gián đoạn cũng không được khuyến khích đối với thanh thiếu niên và trẻ em, vì cơ thể chúng đang trong giai đoạn tăng trưởng tích cực và cần dinh dưỡng cân bằng, đều đặn.

Ngoài ra nhịn ăn gián đoạn có thể không phù hợp với những người có tiền sử rối loạn ăn uống như biếng ăn hoặc cuồng ăn. Nguy cơ bị ảnh hưởng tiêu cực của việc nhịn ăn gián đoạn đối với mối quan hệ của họ với thức ăn và thói quen ăn uống tăng lên đáng kể.

Tóm lại, nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống có thể mang lại hiệu quả trong việc giảm cân và cải thiện tâm lý ăn uống. Nó giúp kiểm soát lượng calo nạp vào, cải thiện lượng glucose và insulin, đồng thời điều chỉnh sự thèm ăn. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ hoặc chuyên gia y tế có kinh nghiệm để đánh giá tính an toàn và hiệu quả của nó đối với cơ thể bạn. Mỗi người là duy nhất và phải tính đến đặc điểm cũng như nhu cầu của mình để đạt được kết quả tối ưu.
Đánh giá bài viết
5,0
3 đánh giá
Xếp hạng bài viết này
Ruslan Abramov
Hãy viết ý kiến của bạn về chủ đề này:
avatar
  Thông báo bình luận  
Thông báo về
Ruslan Abramov
Đọc các bài viết khác của tôi:
Nội dung Đánh giá nó Bình luận
Đăng lại

Bạn cũng có thể thích

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng về các kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến
Đọc trong 5 phút
5.0
(2)
Alena Chernova
Alena Chernova
Nutritionist expert, clinical nutritionist, health-coach
Nhịn ăn gián đoạn dưới góc nhìn của một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận
Đọc trong 5 phút
5.0
(1)
Marina Kosenkova
Marina Kosenkova
Certified Nutritionist

Lựa chọn của người biên tập

Đánh giá của chuyên gia về các loại hành vi ăn uống chính
Đọc trong 7 phút
5.0
(2)
Liana Valeeva
Expert in weight management and eating psychology
Có nên chườm đá lạnh lên mặt không? Chuyên gia về tác động của lạnh đối với da
Đọc trong 7 phút
5.0
(3)
Natalia Lesnova
Natalia Lesnova
Founder of a natural skincare brand, PhD