Żelazo w organizmie człowieka
Żelazo jest niezbędną substancją dla wszystkich żywych istot, która wchodzi w skład wielu enzymów i białek. Dzięki pierwiastkowi zapewniona jest funkcja kanałów oddechowych, procesy metaboliczne, tworzenie użytecznego cholesterolu, reakcje immunologiczne i enzymatyczne oraz synteza DNA.