Từ “hack” có nhiều nghĩa và những nghĩa phổ biến nhất có thể được coi là một giải pháp, một phương pháp, một phương pháp và thậm chí là một bí mật. Khi nói về phương pháp giảm chỉ số khối cơ thể phổ biến, Ice hack, họ không chỉ muốn nói đến việc giảm cân bằng chế độ dinh dưỡng đặc biệt mà nói chung là một phương pháp rèn luyện sức khỏe cho cơ thể. Bởi vì quá trình “giảm cân” có nhiều yếu tố và hiệu quả nhất khi sử dụng một loạt các hành động.
Các nhà dinh dưỡng, nội tiết và công nghệ – chuyên gia sản xuất thực phẩm biết rất rõ rằng với một cơ thể khỏe mạnh ban đầu có điều kiện thừa cân là một tác động tích lũy, sự khác biệt giữa tốc độ cơ thể hấp thụ các thành phần thực phẩm và hàm lượng calo của chúng. Để đạt được bất kỳ kết quả nào khi cố gắng giảm cân, cần phải áp dụng một số điều kiện. Đó là lý do tại sao, với cùng một chế độ ăn uống hoặc cùng một phương pháp tác động lên cơ thể, những người khác nhau lại nhận được kết quả khác nhau. Điều chính được ẩn trong các chi tiết. Trong trường hợp này, trong tình trạng y tế của một sinh vật cụ thể.
Năm 2014, Tiến sĩ Brian Weiner (New Jersey, Mỹ) đã phát triển “chế độ ăn đá” của riêng mình dựa trên giả thuyết đã được chứng minh “ăn đá sẽ đốt cháy calo vì cơ thể cần năng lượng để làm tan các viên đá”. Mỗi nhà nghiên cứu đều đúng theo cách riêng của mình. Nhiệt độ, cân nặng và quá trình trao đổi chất có mối liên hệ với nhau trong cơ thể con người một cách phức tạp, và kết quả về chất lượng và quan trọng là không thể đảo ngược của việc giảm chỉ số BMI có thể đạt được không chỉ nhờ sự trợ giúp của việc bổ sung dinh dưỡng mà còn nhờ sự kết hợp của các hoạt động thường xuyên.
Nghiên cứu khoa học
Theo kết quả nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Stanford công bố năm 2020, việc hình thành cân nặng dư thừa có liên quan đến các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người, được đơn giản hóa – quá trình tiêu hóa và phân hủy thức ăn.
Tùy thuộc vào cách hoạt động của các cơ quan quan trọng của một người cụ thể, thành phần máu, tình trạng chung và tuổi tác, hoạt động thể chất có hệ thống và chất lượng (thành phần) của thực phẩm được tiêu thụ. Điều này ít nhiều được biết đến. Và các nhân viên tại Trường Y Stanford đã cố gắng chứng minh rằng nhiệt độ cơ thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Sau nghiên cứu của họ, các phương tiện truyền thông thậm chí còn đưa ra những số liệu thống kê thiếu sót: “nhiệt độ cơ thể cốt lõi của con người ở Hoa Kỳ đã giảm trung bình 0,05 độ F mỗi thập kỷ kể từ những năm 1800”. Bị cáo buộc, đây đã là điều kiện tiên quyết cho căn bệnh thế kỷ: béo phì và chứng cuồng ăn.
Trên thực tế, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả: những thay đổi về chức năng của hệ thống miễn dịch của con người, hoạt động của vi khuẩn có lợi trong cơ thể và thành phần của chúng, việc sử dụng các sản phẩm “nhân tạo”, các sản phẩm thay thế thịt hữu cơ, v.v.
Lối sống ít vận động, ảnh hưởng của các bệnh truyền nhiễm và thậm chí là thói quen sử dụng điều hòa và nhiệt độ trong nhà. Một số kết luận ngay lập tức được rút ra từ các nghiên cứu, đặc biệt là về ảnh hưởng và mối tương quan giữa nhiệt độ của thực phẩm được tiêu thụ và tốc độ tiêu hóa của nó.
Nhưng thật vô nghĩa khi cho rằng nhiệt độ cơ thể của một người, với tư cách là một động vật có tổ chức cao (một loài động vật có vú), không có bằng chứng: mối quan hệ giữa nhiệt độ cơ thể của một người cụ thể và riêng khối lượng của người đó là không rõ ràng. Một người nào đó ở trạng thái hoàn toàn khỏe mạnh về mặt y tế (vì nhiều lý do) có nhiệt độ cơ thể là 36,1°C và không tăng khi tăng cân; đối với một người nào đó, nhiệt độ có điều kiện là 36,8°C. Đồng bằng “chuẩn mực” này được các chuyên gia về giáo dục y tế biết đến.
Giới thiệu về Alpine Ice Hack
Các chuyên gia nhận thấy một vị trí đặc biệt và tầm quan trọng gần như phổ quát trong phức hợp các biện pháp ăn kiêng. Một trong số đó được gọi là Alpine Ice Hack.
Nguyên liệu hack băng Alpine bao gồm hạt Dika (hạt xoài châu Phi), rong biển vàng (fucoxanthin), dùi trống hoặc lá chùm ngây, bigarad hoặc cam đắng, củ gừng, củ nghệ. Khi được nghiền nát, các thành phần được đóng gói dưới dạng viên nang và được khuyến khích sử dụng thường xuyên theo liệu trình 30 ngày. Các khóa học có thể được lặp đi lặp lại. Nên uống một viên “thần kỳ” mỗi ngày với 200 ml nước lạnh.
Nhưng liệu các thành phần đó có thực sự được thu thập ở Thung lũng Tangu trên dãy Himalaya hay ở những nơi khác hay không thì người bình thường không thể kiểm tra được. Từ đây, người ta có thể giả định bất cứ điều gì, bao gồm cả ảnh hưởng của các động thái tiếp thị “bán hàng” của nhà sản xuất và việc tuân thủ chế độ ăn kiêng đó. Không có dữ liệu hợp lệ và có thể kiểm chứng một cách vô điều kiện cho thấy sự cải thiện rõ ràng trong việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể con người (và sự trao đổi chất) sau khi sử dụng chế độ ăn kiêng được chỉ định trong một phức hợp các thành phần.
Các lựa chọn thay thế cho Ice hack
Được biết, một lá gan khỏe mạnh, như một cơ quan có khả năng tự phục hồi, là chìa khóa để quá trình trao đổi chất diễn ra tốt đẹp. Về vấn đề này, thực phẩm bổ sung – chế phẩm thuốc hữu cơ dựa trên berberine, chiết xuất cây kế sữa, resveratrol, choline, genistein và axit chlorogen giúp cải thiện chức năng gan và khả năng “đốt cháy chất béo”. Và nhân loại biết rất nhiều cách để thanh lọc – giải độc và tái tạo gan. Ý nghĩa của chúng là với sự hỗ trợ của chức năng gan tốt, chất lượng máu và tạo máu được cải thiện, do đó toàn bộ cơ thể hoạt động tốt hơn.
Nhân tiện, chi phí của một kg thuốc như vậy thậm chí còn thấp hơn đáng kể so với chi phí của một liệu trình viên nang băng Alpine. Nhà sản xuất (giống như bất kỳ ai) quan tâm đến việc quảng bá sản phẩm của mình và về cơ bản cung cấp cho người tiêu dùng – cùng với quảng cáo – những “lợi ích” được chuyển thể thành viên nang dành cho các bên quan tâm. Nhưng điều này không có nghĩa là các con đường thay thế không tồn tại.
Hệ thống “thực phẩm lạnh” bao gồm và khuyến nghị không chỉ các chất phụ gia thực phẩm được sản xuất và đóng gói công nghiệp. Và điều này cũng không mở ngày hôm qua. Nói chung, tuyệt vời từ quan điểm lợi ích cho cơ thể và giảm chỉ số BMI là ăn “thức ăn với đá”.
Súp lạnh của Đan Mạch (nói chung là Scandinavia) và Đức không chỉ được coi là nét đặc trưng của ẩm thực quốc gia và được phục vụ rất hoành tráng trong các nhà hàng mà còn có những lợi ích thực sự. Điều tương tự cũng áp dụng đối với “cháo núi với đá” hoặc thức ăn du lịch và “quân sự” gồm thức ăn không được đun nóng trong điều kiện nhiệt độ môi trường thấp (ví dụ: ở vùng núi và không chỉ). Về vấn đề này, điều quan trọng là bạn tiêu thụ “chính xác những gì”.
Có một sự khác biệt lớn giữa một món súp (thậm chí súp kem, súp kem, ví dụ như gazpacho, botvigna, galantine hoặc kallakeitto (súp cá Karelian và Phần Lan với kem) hoặc thậm chí súp củ cải đường – với đá) và, chẳng hạn, một miếng thịt bê hoặc thịt lợn hầm với đá. Vì lợi ích của cơ thể và quá trình trao đổi chất, để giảm chỉ số BMI, trong trường hợp này, cần có các sản phẩm nước đá ở dạng lỏng. Tuy nhiên, chúng ta không nói về một chế độ ăn kiêng đặc biệt. Với kiến thức này, giờ đây hầu hết mọi người đều có thể giảm chỉ số BMI của mình bằng cách sử dụng chế độ dinh dưỡng lạnh một cách có hệ thống và một loạt các quy trình liên quan.
Những huyền thoại và lập luận
Lầm tưởng – “Nhiệt độ cơ thể thấp khiến một người bị béo phì do “thiếu sinh nhiệt”
Có và không. Bởi vì nhiệt độ cơ thể được kiểm soát bởi trung tâm điều nhiệt của cơ thể, nằm ở vùng dưới đồi trước và là kết quả của sự cân bằng phức tạp giữa các quá trình trao đổi chất, hoạt động của cơ và có thể cả hệ vi sinh vật.
Nhiệt độ cơ thể bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài thông qua bức xạ hoặc dẫn truyền. Điều này được minh họa bằng việc thực hành lối sống lành mạnh (HLS) bằng cách sử dụng ví dụ về tập thể dục thường xuyên trong hồ bơi hoặc thậm chí bơi lội lành mạnh trong nước lạnh. Các bài tập thường xuyên trong hồ bơi diễn ra ở những vùng nước có nhiệt độ +27…+29°C, thấp hơn nhiệt độ thông thường của con người là +36,6°C. Nhưng chỉ số BMI thậm chí còn giảm nhanh hơn không chỉ khi “đi trên đáy” trong hồ bơi mà còn khi hoạt động thể chất nặng dưới nước – bơi lội cường độ cao hoặc thể dục nhịp điệu dưới nước.
Đối với “bơi mùa đông” hoặc ngâm mình trong nước lạnh trong thời gian ngắn, kể cả ở nhiệt độ không khí và nước âm (xuống -4°C – nhiệt độ “đóng băng” nhanh chóng), trong trường hợp này, tác dụng tương tự là cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể xảy ra sau khi dòng máu được kích hoạt như một phản ứng với cái lạnh bên ngoài. Nhưng để hiệu quả còn rõ rệt hơn nữa, các chuyên gia hãy thực hành một “tắm vòi hoa sen” tương phản (không chỉ lạnh), và khi “lặn xuống hố băng”, hãy làm nóng cơ thể trước bằng các bài tập thể chất.
Lầm tưởng thứ hai – “Việc tiếp xúc với cái lạnh một cách có hệ thống sẽ dẫn đến ăn quá nhiều”
Thật vậy, cơ thể con người, như một cấu trúc được tổ chức phức tạp, chịu sự thay đổi bên trong dưới tác động của bên ngoài, đặc biệt là có tác động tích lũy. Trong trường hợp này, nói một cách đơn giản, có thể nói rằng dưới tác động có hệ thống của cảm lạnh, cảm giác thèm ăn sẽ tăng lên và kết quả là sự tích tụ “dự trữ” trong cơ thể và tăng cân.
Thay đổi (hạ) nhiệt độ cơ thể và tiếp xúc với cái lạnh thực sự có ảnh hưởng nhẹ đến quá trình trao đổi chất, nhưng trong một số trường hợp nhất định, nó có thể có tác dụng ngược lại. Vì vậy, các chi tiết của một tình huống cụ thể là quan trọng.
Lầm tưởng thứ ba – “Các vận động viên làm dịu cơn khát bằng nước lạnh trong khi tập luyện hoặc chạy đường dài sẽ làm giảm tốc độ trao đổi chất của họ.”
Trên thực tế, nước uống trong hoạt động thể thao sẽ bổ sung sự cân bằng nước-muối của chất lỏng trong cơ thể. Điều tương tự (khát) cũng xảy ra sau khi say rượu có điều kiện với các sản phẩm có chứa cồn. Do đó, sự trao đổi chất tăng lên.
Điều này mang tính chủ quan đáng chú ý: một người khát nhưng chỉ muốn uống. Không có mối liên hệ trực tiếp nào với việc giảm chỉ số BMI; giảm cân xảy ra vì nhiều lý do phức tạp, bao gồm do hoạt động thể chất của vận động viên, khi mạch tăng, tim bơm máu nhanh hơn và quá trình lọc máu và chuyển hóa trong cơ thể. chung tăng cường.
Nhưng ở đây phụ thuộc rất nhiều vào chế độ ăn uống mà một người ăn sau khi tập luyện và hoạt động thể thao. Cần đợi ít nhất hai giờ trước khi ăn (có thể uống nước sạch không ga tùy theo nhu cầu của cơ thể mà không hạn chế). Nếu điều kiện này không được đáp ứng, việc giảm chỉ số BMI không được đảm bảo. Ngoài ra, có rất nhiều huyền thoại, cũng như ý kiến.
Lý do cho sự phổ biến của thực phẩm bổ sung
Sự phổ biến của các chất bổ sung chế độ ăn uống trong ví dụ về chế độ ăn kiêng được gọi là “ice hack” là điều dễ hiểu không chỉ xét về những động thái tiếp thị thành công.
Các nhà sản xuất và vận động hành lang đã lựa chọn thành công đối số và điểm nhấn chính cho đối tượng mục tiêu – những người thừa cân (béo phì). Họ cho rằng sự phức tạp của các thành phần trong thực phẩm bổ sung “luôn có tác dụng” và thậm chí “trong khi bạn ngủ”. Với những lập luận như vậy, mức độ ưa chuộng chủ quan của sản phẩm tăng lên đáng kể như một loại “viên thuốc thần kỳ” chữa khỏi mọi bệnh tật mà không cần đến sự nỗ lực trực tiếp của con người. Chỉ cần uống một “viên thuốc” và quên đi là đủ. Tức là tiếp tục lối sống như cũ. Và đây là một quan niệm sai lầm đáng kể.
